Rác thải thực phẩm từ hệ thống bán lẻ đang được thu gom, phân loại và tái sử dụng theo hướng kinh tế tuần hoàn thay vì trở thành gánh nặng cho môi trường thông qua mô hình kinh tế tuần hoàn, do Food Bank Việt Nam và MM Mega Market Việt Nam (MMVN) triển khai.
Ngày 26/5, Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Việt Nam (Food Bank Việt Nam) và MM Mega Market Việt Nam (MMVN) ký kết hợp tác chiến lược nhằm thúc đẩy các giải pháp giảm thiểu thất thoát, lãng phí thực phẩm và phát triển mô hình “siêu thị xanh - tuần hoàn” trong lĩnh vực bán lẻ - tiêu dùng tại Việt Nam.
Food Bank Việt Nam và MM Mega Market ký kết thúc đẩy giảm lãng phí thực phẩm, phát triển kinh tế tuần hoàn.
Theo thỏa thuận hợp tác, rác thải thực phẩm phát sinh từ hệ thống MMVN sẽ được Food Bank Việt Nam tiếp nhận, phân loại và chuyển đổi thành nguyên liệu phục vụ các mô hình vườn cộng đồng, sản xuất phân hữu cơ và các hình thức tái sử dụng thân thiện với môi trường.
Hai bên cũng phối hợp xây dựng quy trình tiếp nhận, vận chuyển và xử lý theo hướng minh bạch, có khả năng truy xuất và phù hợp quy định hiện hành.
Chương trình nằm trong khuôn khổ dự án Green Hero Solution - sáng kiến phát triển bền vững do Food Bank Việt Nam phối hợp cùng Đoàn Thanh niên Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Đại sứ quán Đan Mạch tại Việt Nam và các đối tác triển khai nhằm thúc đẩy các giải pháp tuần hoàn xanh trong lĩnh vực thực phẩm, nông nghiệp và tiêu dùng.
Rác thải thực phẩm từ hệ thống MMVN sẽ được Food Bank Việt Nam tiếp nhận, phân loại và tái sử dụng theo hướng thân thiện môi trường.
Ông Nguyễn Tuấn Khởi, Chủ tịch Food Bank Việt Nam cho biết, giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm không chỉ là trách nhiệm môi trường mà còn góp phần xây dựng hệ sinh thái tiêu dùng và bán lẻ bền vững hơn.
Theo ông Khởi, dự án Green Hero Solution hướng tới kết nối doanh nghiệp, cộng đồng và các tổ chức phát triển để hình thành hệ sinh thái tuần hoàn từ thu gom, phân loại, tái sử dụng đến tái tạo tài nguyên phục vụ nông nghiệp và môi trường.
Trong giai đoạn đầu, chương trình sẽ được triển khai thí điểm tại MM Mega Market Bình Phú (TP Hồ Chí Minh) với một số nhóm sản phẩm đặc thù. Sau thu gom, nguyên liệu sẽ được xử lý và tái sử dụng trong các mô hình cộng đồng thuộc hệ sinh thái Food Bank Việt Nam.
Bà Trần Kim Nga, Giám đốc Đối ngoại MMVN cho biết, từ năm 2023, doanh nghiệp đã triển khai quy trình phân loại và thu gom thực phẩm thặng dư tại một số chi nhánh như An Phú, Đà Nẵng và Hồng Bàng, qua đó quản lý hiệu quả hơn 500 tấn rác thải thực phẩm.
Thông qua việc hợp tác, doanh nghiệp kỳ vọng sẽ tiếp tục nhân rộng dự án trên toàn hệ thống trong thời gian tới, đồng thời giảm tác động môi trường trong chuỗi cung ứng và nâng cao trách nhiệm xã hội.