Trước đó, chiều 3/2, bà Nguyễn Thị Ánh Tuyết (44 tuổi, ngụ ấp Long Hòa 2, xã Long Điền A, huyện Chợ Mới) nấu chè đậu trắng để phát từ thiện. Bà Tuyết sử dụng nguyên liệu nấu chè gồm: 20 kg đậu trắng, 8 kg nếp, 10 kg dừa nạo sẵn, 24 kg đường cát.

Sáng 4/2, bà Tuyết mang số chè đậu trắng này phát miễn phí cho người dân trong ấp Long Hòa 2. Số chè bà Tuyết phát cho người dân chưa xác định rõ số lượng.

Sau khi ăn chè của bà Tuyết, đến 23 giờ ngày 4/2, hàng chục người phát có triệu chứng đau bụng, tiêu chảy nhiều lần, nôn, sốt... Sau đó, có 31 ca được chuyển đến Trung tâm Y tế huyện Chợ Mới cấp cứu. Riêng 4 ca ngộ độc nặng được chuyển đến Bệnh viện Đa khoa Trung tâm An Giang điều trị. 53 trường hợp có triệu chứng ngộ độc nhẹ sau khi ăn chè đã tự mua thuốc uống tại nhà.

Theo Sở Y tế tỉnh An Giang: Đến trưa 6/2, sức khỏe 31 ca điều trị tại Trung tâm Y tế huyện Chợ Mới đã ổn định. Bốn trường hợp chuyển đến Bệnh viện Đa khoa Trung tâm An Giang đang được các bác sĩ bệnh viện tích cực điều trị cho các bệnh nhân. 

Nguyên nhân vụ ngộ độc đang được các ngành chức năng tỉnh An Giang đang làm rõ.