Giữa không gian miệt vườn sông nước mênh mông, du khách không chỉ tìm đến để tham quan, mà thực sự là để tìm về những giá trị nguyên sơ, để sống trọn vẹn từng khoảnh khắc bình yên của một cái Tết mang đậm hồn quê Nam Bộ. Với quy mô rộng khoảng 14 ha được bao bọc bởi rừng tràm và kênh rạch, nơi đây mang đến trải nghiệm "Tết để sống" thay vì chỉ là một "Tết để xem", giúp con người gắn kết lại với thiên nhiên và những sinh hoạt đời thường mộc mạc.

Chạm vào ký ức Tết xưa

Ngay từ lối vào Sông Hậu Farm, cảm giác xô bồ của đô thị dường như được trút bỏ lại phía sau để nhường chỗ cho con đường đất nhỏ, hàng dừa nước soi bóng bên bờ mương và những mái nhà lá thấp thoáng. Không gian nơi đây hiện hữu như một bức tranh sinh động về làng quê miền Tây với sắc xuân mộc mạc, nơi mùa xuân không đến từ đèn màu rực rỡ hay âm thanh náo nhiệt, mà hiện diện trong mùi khói rơm bảng lảng và tiếng gió lùa qua hàng tràm.

Theo ông Trần Minh Cường, Phó Ban Quản lý Khu sinh thái Sông Hậu Farm, đơn vị luôn hướng đến việc tái hiện một không gian mà ở đó du khách có thể chạm vào ký ức Tết miền Tây thật sự. Đó là không gian đủ chậm để người ta ngồi lại, quan sát và nhớ thông qua những căn nhà Nam Bộ được phục dựng tỉ mỉ với bếp lửa hồng, cối giã gạo, bàn tre và hàng hiên thấp.

Một trong những hoạt động đặc trưng và được mong đợi nhất tại đây chính là tát mương bắt cá. Không hề có kịch bản sắp đặt hay sự hỗ trợ của các thiết bị hiện đại, du khách trực tiếp xắn quần lội xuống mương, lần tay trong bùn non để bắt những con cá lóc, cá trê, cá rô như cách người dân bản địa vẫn làm mỗi mùa nước rút. Trải nghiệm này không chỉ thu hút người lớn mà còn mang lại niềm vui đặc biệt cho trẻ nhỏ, giúp các bé rời xa màn hình điện thoại để hòa mình vào thế giới tự nhiên.

Chị Lê Hoàng Phương Anh, ngụ tại phường Tân An, thành phố Cần Thơ, chia sẻ niềm hạnh phúc khi đưa gia đình đến trải nghiệm tại đây. Theo chị Phương Anh, việc nhìn thấy các con mải mê lội nước, bùn đất bám đầy quần áo nhưng gương mặt rạng rỡ tiếng cười là điều hiếm có trong cuộc sống hiện đại. Cảm giác như chính tuổi thơ của mình được quay trở lại, nơi ngày Tết gắn liền với những buổi chiều lội mương, bắt cá cùng bạn bè trong xóm.

Niềm vui sau buổi tát mương là việc nhóm bếp lửa rơm để nướng cá lóc trui ngay bên bờ. Những con cá còn tươi rói được nướng nguyên con, lớp vảy cháy xém tỏa mùi thơm nồng đượm đặc trưng, ăn kèm với các loại rau vườn và muối ớt dân dã. Sự đơn giản, không cầu kỳ của món ăn lại chính là thứ níu chân bất kỳ ai từng lớn lên hoặc trót lòng yêu mến miền sông nước.

Bên cạnh đó, gian bếp ngày Tết tại Sông Hậu Farm còn được tái hiện sinh động qua các loại bánh dân gian Nam Bộ. Mùi bột gạo hòa cùng nước cốt dừa của những chiếc bánh xèo, bánh khọt vàng ươm hay bánh còng, bánh cuốn đổ tại chỗ lan tỏa trong không gian, gợi nhắc về hình ảnh người mẹ, người bà tất bật chuẩn bị mâm bánh đãi khách trong những ngày xuân. Điều này tạo nên một sự gắn kết vô hình nhưng mạnh mẽ giữa quá khứ và hiện tại.

Sống chậm cùng hồn quê

Giữa những ngày Tết đông đúc, việc tìm được một nơi để "sống chậm" và cân bằng lại cảm xúc là điều quý giá. Anh Dương Thành Nam, du khách đến từ Đà Nẵng, cho biết dù đã đi du lịch ở nhiều nơi nhưng Sông Hậu Farm mang lại một cảm nhận rất khác biệt. Ở đây, du lịch không phải là để "check-in" hào nhoáng mà là để thực sự sống và cảm nhận hơi thở của đất phương Nam. Mọi thứ diễn ra một cách tự nhiên, chân chất, từ không gian xanh của rừng tràm đến cách đón tiếp nồng hậu của nhân viên.

Triết lý ẩm thực "xanh, sạch, an toàn" với phương châm "con cá dưới ao, cây rau trên bờ" cũng là điểm nhấn giúp du khách yên tâm tận hưởng. Nhiều nguyên liệu phục vụ tại khu sinh thái được nuôi trồng tự nhiên, theo hướng hữu cơ (organic), không chỉ đảm bảo sức khỏe mà còn kể về câu chuyện nông nghiệp bền vững của vùng đất này.

Đối với những nhóm bạn trẻ như chị Nguyễn Thị Hải Yến đến từ Thành phố Hồ Chí Minh, Sông Hậu Farm là điểm "đổi gió" lý tưởng để tìm lại sự bình yên. Không gian rộng lớn với những góc chụp hình đậm chất đời thường giúp họ có được những bức ảnh đẹp mà không cần tạo dáng cầu kỳ. Quan trọng hơn cả là cảm giác được ngồi bên hiên nhà lá, nghe tiếng gió thổi qua rừng tràm, nhâm nhi chiếc bánh nóng và trò chuyện cùng người thân mà không bị làm phiền bởi tiếng ồn ào của phố thị.

Trong khi đó, với những người con miền Tây như chị Trần Thị Ánh Tuyết từ An Giang, việc dẫn cha mẹ đến đây là một hành trình trở về. Nhìn những căn nhà mái lá, cối giã gạo, chị Tuyết và người thân cảm thấy như được sống lại không khí Tết của hàng chục năm về trước. Đây không chỉ đơn thuần là một chuyến đi chơi, mà là "đi để nhớ", để nhắc nhở về nguồn cội và những giá trị văn hóa tinh thần tốt đẹp.

Để chăm sóc cảm xúc của du khách một cách trọn vẹn nhất, đơn vị quản lý còn chuẩn bị sẵn các trang phục truyền thống như áo bà ba, áo dài để mọi người có thể hóa thân thành những người nông dân thực thụ hoặc lưu giữ những khoảnh khắc đẹp trong ngày xuân. Tất cả các dịch vụ đều hướng tới sự tự nhiên, không gượng ép, tạo cảm giác thân thuộc như đang ở chính ngôi nhà của mình.

Nếu cần một điểm đến để chậm lại, để cảm nhận trọn vẹn không khí sum vầy và sự tĩnh lặng của miền quê Nam Bộ trong những ngày Tết Bính Ngọ 2026, Sông Hậu Farm chính là nơi để bắt đầu hành trình trở về với những giá trị nguyên sơ nhất.