Theo Sở Y tế TP Hồ Chí Minh, các trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm đều sử dụng bánh mì được mua tại tiệm bánh mì N.H, địa chỉ số 964 đường Độc Lập, khu phố Ngọc Hà, phường Phú Mỹ, TP Hồ Chí Minh.

Theo đó, có 6 cơ sở y tế báo cáo tiếp nhận tổng cộng 102 trường hợp gồm: Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa (49 trường hợp, trong đó có một số trường hợp được chuyển đến từ các phòng khám), Phòng khám Đa khoa Đại Tòng Lâm (21 trường hợp), Trung tâm Y tế Phú Mỹ (12 trường hợp), Phòng khám Đa khoa Asia (9 trường hợp), Phòng khám Đa khoa Vạn Thành Sài Gòn (19 trường hợp) và Phòng khám Tâm An - Tân Thành (1 trường hợp). Tất cả các trường hợp đều ghi nhận có ăn bánh mì được mua tại địa chỉ nêu trên.

Trong số 102 trường hợp, có 61 người bệnh phải nhập viện để điều trị gồm: 49 trường hợp tại Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa và 12 trường hợp tại Trung tâm Y tế Phú Mỹ. Đa số người bệnh có các triệu chứng như đau bụng quặn, tiêu chảy, sốt nhẹ, phù hợp với biểu hiện ngộ độc thực phẩm đường tiêu hóa. Hiện tình trạng sức khỏe các ca bệnh diễn tiến ổn định, chưa ghi nhận trường hợp nào có biến chứng nặng; các cơ sở y tế đang tiếp tục theo dõi và điều trị theo quy định chuyên môn.

Ngay sau khi nhận được báo cáo, Sở Y tế TP Hồ Chí Minh đã thông tin đến Sở An toàn thực phẩm để tiến hành điều tra, xác minh vụ việc; đồng thời chỉ đạo các bệnh viện bảo đảm công tác thu dung, phân loại và xử trí người bệnh theo phác đồ điều trị ngộ độc thực phẩm đã ban hành, thực hiện lấy mẫu xét nghiệm. Mọi diễn biến liên quan đến số ca nặng hoặc biến chứng (nếu có) được yêu cầu báo cáo khẩn cấp về Sở Y tế để kịp thời triển khai các biện pháp xử lý.

Liên quan đến vụ việc, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh đề nghị khẩn trương điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra sau khi nhiều người ăn bánh mì tại phường Phú Mỹ.

Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh khẩn trương chỉ đạo các cơ sở y tế có bệnh nhân đang điều trị tập trung tối đa nguồn lực, tổ chức cấp cứu, điều trị tích cực, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng người bệnh; đồng thời tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc; tiến hành lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm, làm rõ nguyên nhân. Xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm (nếu có) theo đúng quy định của pháp luật và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu địa phương tiếp tục tăng cường công tác tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện đầy đủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu, bảo đảm vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến và vận chuyển thực phẩm; thực hiện nghiêm quy định về kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm.

Bên cạnh đó, hướng dẫn người dân lựa chọn thực phẩm và cơ sở dịch vụ ăn uống bảo đảm an toàn, đặc biệt tại các địa điểm phục vụ sự kiện, bữa ăn đông người.

Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh thực hiện nghiêm các chỉ đạo của Chính phủ và Bộ Y tế về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo đảm an toàn thực phẩm, đồng thời báo cáo kết quả xử lý vụ việc về Cục An toàn thực phẩm theo quy định.