Trong đó ớt vẫn là mặt hàng xuất khẩu nhiều nhất của Ấn Độ, đạt 400.250 tấn, với giá trị tăng 15% lên hơn 50 tỷ rupee. Thì là là loại gia vị xuất khẩu nhiều thứ hai, tăng 22% về khối lượng lên 119.000 tấn, và tăng 28% về giá trị lên trên 19,6 tỷ rupee.
Chủ tịch cơ quan về gia vị của Ấn Độ A. Jayathilak cho hay: ''Ấn Độ đã vượt qua các mức xuất khẩu kỷ lục trước đây, và đáp ứng được nhu cầu quốc tế đang tăng lên đối với các loại gia vị có chất lượng, trước sự cạnh tranh gay gắt trên các thị trường quốc tế''.
Nhu cầu thế giới tăng lên đối với cây nghệ, nhất là trong lĩnh vực dược phẩm, đã khiến cho khối lượng xuất khẩu của mặt hàng này đạt 116.500 tấn, với giá trị lên đến 12,41 tỷ rupee. Trong khi xuất khẩu tỏi của Ấn Độ đạt 5.070 tấn, tăng 25% so với mức 4.050 tấn trong thời gian 2015-2016. Xuất khẩu cần tây cũng tăng từ 5.310 tấn trong thời gian trước đó lên 6.250 tấn, với trị giá đạt 624,6 triệu rupee.