Tết Nguyên đán là thời điểm nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng cao nhất trong năm, do đó tiềm ẩn nguy cơ về mất an toàn thực phẩm. Để người dân vui Xuân đón Tết an toàn, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm những ngày này tại Thành phố Hồ Chí Minh luôn được siết chặt.
Lợi dụng nhu cầu tiêu thụ thực phẩm trong dịp Tết của người dân tăng cao, các mặt hàng kém chất lượng được tung ra thị trường. Để đảm bảo an toàn thực phẩm và hạn chế ngộ độc thực phẩm, các cơ quan chức năng tại TP Hồ Chí Minh đang tập trung tăng cường công tác thanh, kiểm tra những mặt hàng phục vụ Tết.
Từ nay đến cuối năm, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm thịt gia súc gia cầm tăng cao, nhất là trong dịp Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội đã triển khai nhiều giải pháp phòng, chống dịch bệnh nhằm giảm thiểu rủi trong chăn nuôi; đồng thời khuyến khích các cơ sở chăn nuôi thúc đẩy việc tái đàn theo hướng chăn nuôi an toàn.
Năm nay, do xảy ra dịch tả lợn châu Phi nên ngành chăn nuôi của Hà Nội nói riêng và cả nước nói chung gặp nhiều khó khăn, nhất là trong dịp cuối năm nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của người dân tăng cao, UBND thành phố Hà Nội đã có kế hoạch thực hiện chương trình bình ổn thị trường các mặt hàng thiết yếu trên địa bàn thành phố.
Nhu cầu tiêu thụ thực phẩm hữu cơ (oganic) hay thực phẩm "sạch" khá cao nhưng thị trường này đang phát triển chậm do sản xuất khó truy xuất nguồn gốc và kiểm soát chất lượng. Vì vậy, người tiêu dùng đang phải mua thực phẩm sạch trên thị trường "bằng niềm tin" với sự khẳng định chất lượng của người cung cấp.
Là một thành phố đông dân cư, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm lớn, do đó TP Hồ Chí Minh cần nỗ lực kiểm soát thực phẩm từ nguồn, nhất là tại các chợ đầu mối.
Ngày 6/2, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết: Trong dịp Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của người dân tăng đột biến; đặc biệt đối với các mặt hàng thực phẩm thiết yếu như thịt, chả, mứt, bánh kẹo, rượu, nước giải khát...
Càng đến gần Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm càng tăng cao và cũng thời điểm này nỗi lo về vấn đề thực phẩm bẩn lại lớn hơn bao giờ hết.
Nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng cao vào dịp cuối năm cũng là cơ hội cho thực phẩm “bẩn”, kém chất lượng được dịp tung hoành. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người dân, các ngành chức năng đã tăng cường công tác kiểm tra các cơ sở kinh doanh, vận chuyển thực phẩm trên địa bàn.