Tags:

Cá khô

  • Nghề cá khô truyền thống giúp nhiều nông dân cải thiện thu nhập

    Nghề cá khô truyền thống giúp nhiều nông dân cải thiện thu nhập

    Thị trấn Vàm Láng, huyện Gò Công Đông, tỉnh Tiền Giang nằm cạnh sông Soài Rạp không chỉ được nhiều người biết đến với cảng cá lớn nhất khu vực Gò Công, lễ hội Nghinh Ông, di tích Lăng Ông Nam Hải… mà còn có làng nghề cá khô truyền thống.

  • Về làng nghề cá khô Vàm Láng, Tiền Giang

    Về làng nghề cá khô Vàm Láng, Tiền Giang

    Làng nghề cá khô Vàm Láng ở thị trấn Vàm Láng, huyện Gò Công Đông (tỉnh Tiền Giang) với 26 cơ sở làm nghề, góp phần giải quyết việc làm thường xuyên cho hơn 750 lao động (đặc biệt là lao động nữ) cùng 1.500 lao động không thường xuyên. Nhờ đó, thu nhập của người lao động dao động từ 36-45 triệu đồng/người/năm.

  • Liên kết quảng bá rộng rãi sản phẩm OCOP

    Liên kết quảng bá rộng rãi sản phẩm OCOP

    Phó Giám đốc Sở Công Thương Phan Thị Thu Oanh khẳng định, sau 2 năm (2019 – 2020) thực hiện Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), đến nay chương trình đã và đang góp phần làm đa dạng, phong phú thêm những sản phẩm mang thương hiệu sản xuất tại Bạc Liêu (muối, tôm Bạc Liêu, yến sào, cá khô…), tạo việc làm và thu nhập ổn định cho lao động nông thôn, góp phần phát triển kinh tế – xã hội trên địa bàn.

  • Bắt giữ vụ vận chuyển gần 10kg ngà voi đội lốt tôm hùm qua đường hàng không

    Bắt giữ vụ vận chuyển gần 10kg ngà voi đội lốt tôm hùm qua đường hàng không

    Kiểm tra hành lý của nam hành khách 37 tuổi, cơ quan chức năng đã phát hiện 2 ngà voi, trọng lượng gần 10kg được cất giấu tinh vi bằng cách sơn đen và quấn giấy bạc bên ngoài, sau đó cất giấu trong thùng hàng tôm hùm và cá khô nhằm qua mặt cơ quan hải quan.

  • Bà Rịa-Vũng Tàu phát hiện chất cấm trong cá khô ở chợ đầu mối

    Bà Rịa-Vũng Tàu phát hiện chất cấm trong cá khô ở chợ đầu mối

    Ông Trịnh Đức Toàn, Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm và thủy sản tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu (Sở NN&PTNT Bà Rịa-Vũng Tàu) cho biết, qua kiểm tra mẫu cá khô ở các chợ đầu mối trên địa bàn tỉnh phát hiện tình trạng nhiễm các chất cấm. Đặc biệt, phát hiện một số mẫu hải sản khô nhiễm Trichlorfon.

  • Làng khô xứ biển Trần Đề vào vụ Tết

    Làng khô xứ biển Trần Đề vào vụ Tết

    Tết Nguyên đán đang cận kề cũng là thời điểm các cơ sở và các hộ dân sản xuất và mua bán mặt hàng khô trở nên đắt hàng. Cá khô các loại là một trong những mặt hàng đặc sản chủ lực của người dân ấp Cảng, huyện biển Trần Đề, tỉnh Sóc Trăng cung ứng ra thị trường mỗi khi Tết đến.

  • Làng nghề làm khô biển ở Cà Mau vào Tết

    Làng nghề làm khô biển ở Cà Mau vào Tết

    Làng nghề làm cá khô ở Sông Đốc, thị trấn Sông Đốc thuộc huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau có gần 40 cơ sở chế biến cá khô biển, chủ yếu là khô mực và được hình thành từ rất lâu đời.

  • Ngộ độc ở Lào Cai do ăn cá khô nhiễm 'histamine'

    Ngộ độc ở Lào Cai do ăn cá khô nhiễm 'histamine'

    Liên quan đến các trường hợp do ăn phải cá khô tại huyện Si Ma Cai (Lào Cai), chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Lào Cai đã nhận được kết quả kiểm nghiệm cho thấy một số mẫu cá khô được lấy trên địa bàn huyện Si Ma Cai có hàm lượng "histamine" vượt 49 lần hàm lượng cho phép.

  • Không phát hiện chất độc trong cá, mực khô

    Không phát hiện chất độc trong cá, mực khô

    Sau gần 1 tháng tiến hành kiểm tra, lấy mẫu tại các cơ sở chế biến hải sản ở xã Hải Bình (huyện Tĩnh Gia), kết quả kiểm nghiệm không phát hiện chất Bifenthrin (chất có trong thuốc trừ sâu) trong cá khô, mực khô như tin đồn.

  • Cơn sốt giá tôm khô, cá khô vào dịp Tết

    Hàng năm, cứ đến dịp Tết là giá các mặt hàng đặc sản tôm khô, cá khô ở Cà Mau tăng mạnh, trong đó phải kể đến tôm khô, khô mực, cá khô bổi.

  • Thiếu cá cơm để làm nước mắm

    Thiếu cá cơm để làm nước mắm

    Hiện nay, nhiều cơ sở chế biến nước mắm và chế biến hấp luộc cá khô (cá cơm) ở tỉnh Ninh Thuận đang hết sức lo lắng do thiếu trầm trọng nguồn cá cơm, loại nguyên liệu chính để chế biến, sản xuất nước mắm và làm cá cơm khô được thị trường trong, ngoài nước ưa chuộng.

  • "Ba khía muối" - Hương rừng, vị biển

    "Ba khía muối" - Hương rừng, vị biển

    So với đặc sản tôm khô, các loại cá khô, mắm cá biển và nhiều loài ốc, sò, vọp… ở rừng ngập mặn Cà Mau thì "ba khía muối" là món ăn đặc trưng còn mang đậm nét thời khẩn hoang của lớp cư dân đầu tiên đặt chân đến khai phá vùng đất này.

  • Nghề làm cá khô biển cho thu nhập cao

    Trên 1.200 hộ ngư dân ven biển tỉnh Cà Mau đã có thu nhập khá nhờ làm cá khô biển. Đây là một nghề truyền thống của bà con, nhưng trước đây hoạt động cầm chừng, 1 - 2 năm trở lại đây mới phát triển mạnh, mỗi năm giúp giải quyết cho gần 3.000 lao động...