Trước đó, báo chí phản ánh thông tin “Lợn ốm, lợn chết vào bàn ăn - Đường đi khuất tất của lợn không kiểm dịch” liên quan đến một số cơ sở giết mổ gia súc, trong đó có cơ sở của hộ kinh doanh Trần Thị Hạnh tại thôn 2 Vũ Bản, xã Bình Giang, tỉnh Ninh Bình có dấu hiệu mua lợn ốm, lợn chết tại chợ đầu mối xã Bình An để giết mổ, tiêu thụ ra thị trường.

Liên quan đến sự việc này, Chủ tịch UBND xã Bình An Chu Phương cho biết, sau khi tiếp nhận phản ánh, UBND xã đã chỉ đạo các cơ quan chuyên môn xác minh thông tin và xác định cơ sở bị phản ánh là hộ kinh doanh Trần Thị Hạnh (mã số hộ kinh doanh 06F8005730, đăng ký lần đầu ngày 11/12/2024 do Phòng Tài chính - Kế hoạch thuộc UBND huyện Bình Lục cũ cấp). Cơ sở đăng ký ngành nghề chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt; chăn nuôi lợn và sản xuất giống lợn.

Sau khi được cấp phép, cơ sở tiến hành hoạt động giết mổ lợn tại nhà riêng ở thôn 2 Vũ Bản. Ngày 17/8/2025, Công an xã Bình Giang phối hợp với các phòng chức năng kiểm tra, lập biên bản và ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với hộ kinh doanh này do người trực tiếp tham gia giết mổ không có giấy khám sức khỏe định kỳ theo quy định. Với hành vi trên, chủ cơ sở bị xử phạt 750.000 đồng. Đến tháng 11/2025, cơ sở chuyển địa điểm giết mổ đến khu chăn nuôi của gia đình, cách khu dân cư khoảng 300 m, diện tích khoảng 350 m².

Ngày 25/4/2026, Đoàn kiểm tra của UBND xã Bình Giang kiểm tra, lập biên bản vi phạm hành chính đối với cơ sở giết mổ của hộ kinh doanh Trần Thị Hạnh, ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính số 54/QĐ-XPHC đối với cơ sở này về các hành vi: Thu gom động vật không có giấy chứng nhận kiểm dịch, vệ sinh thú y theo quy định; không có biện pháp xử lý phân, nước thải chăn nuôi bảo đảm vệ sinh môi trường, gây ảnh hưởng đến khu vực xung quanh; người trực tiếp tham gia giết mổ, sơ chế, chế biến sản phẩm động vật không bảo đảm các tiêu chuẩn về sức khỏe và vệ sinh thú y. Tổng mức xử phạt đối với các hành vi vi phạm là 5.125.000 đồng; đồng thời, địa phương yêu cầu cơ sở tạm dừng hoạt động đến khi khắc phục xong tình trạng ô nhiễm môi trường, hoàn thiện giấy chứng nhận vệ sinh thú y và các thủ tục theo quy định.

Chủ tịch UBND xã Bình Giang Chu Phương cho biết, liên quan phản ánh về nguồn lợn đầu vào, bước đầu Công an xã Bình Giang xác định nguồn lợn được thu mua từ chợ lợn Hà Nam cũ. Hiện trên địa bàn xã Bình Giang và các khu vực lân cận chưa phát sinh dịch tả lợn châu Phi.

Theo UBND xã Bình Giang, trên địa bàn hiện có 12 cơ sở giết mổ lợn, chủ yếu hoạt động nhỏ lẻ theo mô hình hộ gia đình, mỗi cơ sở có từ 2-3 lao động. Các cơ sở đều có giấy phép kinh doanh; nguồn lợn chủ yếu được thu mua từ các hộ chăn nuôi trong khu vực và thương lái tại chợ lợn xã Bình An.

Trước đó, UBND xã Bình An đã thành lập đoàn kiểm tra công tác quản lý hoạt động giết mổ, vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm trên địa bàn; qua kiểm tra đã phát hiện, lập biên bản và xử phạt hành chính 6 cơ sở giết mổ gia súc vi phạm các quy định về môi trường và thú y.

Theo Phó Chủ tịch UBND tỉnh Ninh Bình Trần Anh Dũng, để kịp thời chấn chỉnh công tác quản lý vận chuyển, giết mổ, kiểm dịch động vật, UBND tỉnh đã có công điện khẩn gửi các sở, ngành và UBND các cấp yêu các sở, ngành, địa phương khẩn trương triển khai thực hiện tốt một số nội dung như tăng cường công tác kiểm tra đột xuất đối với cơ sở giết mổ động vật; xử lý nghiêm việc giết mổ lợn bệnh, lợn chết do dịch bệnh theo quy định; dừng hoạt động đối với các cơ sở giết mổ động vật không bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm chưa được cấp phép hoạt động.

Theo Phó Chủ tịch UBND tỉnh Ninh Bình Trần Anh Dũng, để kịp thời chấn chỉnh, UBND tỉnh đã có công điện khẩn gửi các sở, ngành và UBND các cấp yêu cầu khẩn trương triển khai thực hiện tốt một số nội dung như: tăng cường công tác kiểm tra đột xuất đối với các cơ sở giết mổ động vật; xử lý nghiêm việc giết mổ lợn bệnh, lợn chết do dịch bệnh theo quy định; dừng hoạt động đối với các cơ sở giết mổ động vật không bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm, chưa được cấp phép hoạt động; bố trí ổn định lực lượng thú y tại cơ sở; tăng cường kiểm soát chặt chẽ việc buôn bán, vận chuyển động vật, sản phẩm động vật và tăng cường kiểm tra, giám sát hoạt động giết mổ động vật.

Cùng với đó, các địa phương được yêu cầu hướng dẫn thực hiện quản lý các cơ sở giết mổ, sơ chế động vật, sản phẩm động vật theo quy định của Luật Thú y, Luật An toàn thực phẩm và các quy định có liên quan; chỉ đạo lực lượng thú y thực hiện nghiêm công tác kiểm soát giết mổ, kiểm dịch vận chuyển động vật, sản phẩm động vật theo đúng quy định.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Ninh Bình Trần Anh Dũng cho biết, Chủ tịch UBND các xã, phường chịu trách nhiệm trước UBND, Chủ tịch UBND tỉnh nếu để xảy ra tình trạng giết mổ động vật trái phép, không phép kéo dài trên địa bàn mà không phát hiện, xử lý. UBND tỉnh yêu cầu Công an tỉnh Ninh Bình tăng cường phối hợp với các cơ quan chức năng và chính quyền địa phương kiểm tra, xác minh, xử lý các trường hợp vi phạm pháp luật trong hoạt động giết mổ, vận chuyển, tiêu thụ động vật, sản phẩm động vật không bảo đảm quy định; chủ động đấu tranh, xử lý các hành vi giết mổ trái phép, vận chuyển động vật, sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm.

Bên cạnh việc xử lý vi phạm, tỉnh Ninh Bình cũng khuyến khích các địa phương xây dựng kế hoạch hỗ trợ chuyển đổi từ mô hình giết mổ nhỏ lẻ sang mô hình tập trung, hiện đại nhằm bảo đảm an toàn dịch bệnh lâu dài.