Đây là một hoạt động nổi bật thuộc chuỗi sự kiện Festival Huế 2026, diễn ra trong các ngày từ 23 - 26/7 tại Công viên Thương Bạc, phường Phú Xuân, góp phần quảng bá hình ảnh Huế - điểm đến văn hóa, du lịch và ẩm thực đặc sắc của Việt Nam.

Chương trình quy tụ khoảng 80 gian hàng ẩm thực đến từ Huế và nhiều địa phương như Quảng Trị, Hà Nội, Nghệ An, Phú Thọ… Trong đó, phần lớn các gian hàng giới thiệu sản phẩm bún bò Huế. Người dân và du khách sẽ được trải nghiệm không gian văn hóa ẩm thực đặc sắc của Huế và các vùng miền; hòa mình vào không khí sôi động của Liên hoan Bún bò Huế toàn quốc.

Công chúng cũng được trực tiếp chứng kiến xác lập kỷ lục “Sự kiện chế biến, quảng diễn món Bún bò Huế phục vụ cho nhiều người cùng thưởng thức nhất tại một thời điểm, góp phần tôn vinh và quảng bá tinh hoa ẩm thực Huế trong Chương trình Huế - Kinh đô ẩm thực”; thưởng thức show diễn Bún bò Huế “Huyền tích Vân Cù và bản giao hưởng Hương Ngự” cùng nhiều hoạt động giao lưu, trải nghiệm và biểu diễn nghệ thuật, văn hóa đặc sắc….

Phó Chủ tịch UBND thành phố Huế Trần Hữu Thuỳ Giang kỳ vọng chương trình sẽ góp phần nâng tầm thương hiệu Bún bò Huế, đưa món ăn mang đậm bản sắc Cố đô trở thành sản phẩm văn hóa - du lịch tiêu biểu, từng bước khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm khu vực và thế giới, lan tỏa niềm tự hào về di sản ẩm thực Việt Nam đến đông đảo công chúng, xứng tầm với thương hiệu “Huế - Kinh đô ẩm thực”.

Dịp này, Sở Du lịch thành phố Huế và Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam chính thức ký kết thỏa thuận hợp tác chiến lược giai đoạn 2026-2030. Công ty sẽ đồng hành với địa phương bằng thế mạnh về nghiên cứu sản phẩm, công nghệ thực phẩm và truyền thông.