“Sài Gòn những ngày chay ngon” – với chủ đề “Vì sức khỏe và môi trường” sẽ được tổ chức tại The Crescent (Hồ Bán Nguyệt) – Khu đô thị Phú Mỹ Hưng, quận 7 ngày 18 - 19/7/2012 (nhằm ngày 30/5 và 1/6 âm lịch). Với 50 món ăn chay ngon và thực phẩm dinh dưỡng đặc sắc của ẩm thực 3 miền, được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên, không sử dụng hóa chất và chất bảo quản với giá chỉ từ 5.000 đến 40.000 đồng. Chương trình do Công ty TNHH liên doanh Phú Mỹ Hưng và Công ty TNHH Việt Nam Hy Mã Lạp Sơn cùng phối hợp tổ chức nhằm mục đích vận động mọi người nâng cao ý thức bảo vệ môi trường thông qua việc giảm tiêu thụ thịt động vật (nguyên nhân thứ hai gây hiệu ứng nhà kính).

Chương trình “Sài Gòn Những Ngày Chay Ngon” đã qua 9 lần tổ chức thành công. Dự kiến sẽ được tổ chức hàng tháng vào bốn ngày ăn chay truyền thống là mùng 1 và ngày 14 - 15 - 30 âm lịch tại khu The Crescent, Phú Mỹ Hưng, quận 7, TP.HCM.