Thế mạnh vượt trội 

Cây táo tại Bắc Cam Ranh có lợi thế phát triển nhờ thổ nhưỡng và thời gian chiếu sáng dồi dào, giúp quả táo đạt độ giòn, ngọt tự nhiên và có độ căng bóng đặc trưng khi chín. Khác với nhiều loại cây ăn quả khác, táo cho hoa và thu hoạch quả liên tục qua nhiều đợt trong năm, mang lại nguồn thu nhập thường xuyên và ổn định cho các nhà vườn.

Từ năm thứ 4 trở đi, cây táo bước vào giai đoạn kinh doanh ổn định. Với năng suất đạt 40 - 50 kg quả/cây mỗi vụ khi được chăm sóc đúng kỹ thuật, loại cây này đang trở thành hướng phát triển kinh tế hiệu quả, giúp nhiều hộ nông dân nâng cao thu nhập.

Để hiện thực hóa mục tiêu xây dựng thương hiệu táo sạch, việc thay đổi thói quen canh tác của các nhà vườn đóng vai trò quyết định. Tại vùng trồng, nhiều hộ dân tiên phong đã chủ động tiếp cận tiến bộ khoa học kỹ thuật, đưa các giải pháp sinh học an toàn vào đồng ruộng và ghi chép nhật ký sản xuất để phục vụ truy xuất nguồn gốc.

Theo ông Hồ Tấn Cường, Giám đốc Hợp tác xã trồng táo tại Bắc Cam Ranh, việc Hợp tác xã sản xuất táo theo VietGAP đã giúp bà con thay đổi tập quán sản xuất cũ, nắm bắt được kỹ thuật mới, kiểm soát lượng phân bón và thuốc trừ sâu, đảm bảo tiêu chuẩn sản xuất táo sạch. Do đó, năng suất và chất lượng tăng khoảng 15 - 20% so với cách sản xuất truyền thống. Trung bình 1 ha táo trồng theo VietGAP, có nhà lưới bài bản, sau 2 - 3 năm, nông dân có thể thu về hơn 500 triệu đồng, sau khi trừ đi chi phí, lãi khoảng 250 triệu đồng/năm. 

Nếu như trước đây, nông dân trồng táo chủ yếu dựa theo kinh nghiệm truyền thống, việc phun thuốc hay bón phân chưa thực thực sự khoa học thì nay nhờ quy trình VietGAVietGAP việc này càng chuẩn hóa. Ông Trịnh Văn Quân, hộ dân tham gia sản xuất tại tổ dân phố Quảng Hòa, Bắc Cam Ranh chia sẻ kinh nghiệm, táo là cây rất cần nước và dinh dưỡng, nhất là khi ra hoa và trái đang lớn. Nếu để vườn gặp hạn, trái chắc chắn sẽ nhỏ, vỏ dày và ăn bị chát.

Theo quy trình kỹ thuật mới, áp dụng bón lót phân hữu cơ vi sinh kết hợp vôi bột ngay trước giai đoạn đốn táo, sau đó chia làm 3 lần bón thúc nghiêm ngặt vào các thời điểm cây phát chồi, trước khi hoa nở rộ và sau khi đậu quả. Việc tuân thủ lượng phân bón cân đối giúp đất không bị suy thoái, cây phát lộc mạnh và tăng tỷ lệ đậu trái rõ rệt.

Hướng đến nền nông nghiệp xanh và bền vững

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Khánh Hòa, địa phương xác định không chạy theo số lượng mà tập trung nâng cao giá trị thương phẩm, xây dựng các vùng trồng chất lượng cao, bền vững. Việc chuẩn hóa quy trình thâm canh theo tiêu chuẩn quốc gia (VietGAP) là chìa khóa cốt lõi để đưa nông sản địa phương thâm nhập sâu vào các chuỗi cung ứng hiện đại, hệ thống siêu thị và hướng tới các thị trường tiêu thụ lớn. 

Sự chuyển dịch của vùng trồng táo không chỉ dừng lại ở sự nỗ lực cá nhân của các hộ nông dân mà luôn có sự đồng hành, định hướng sát sao từ cơ quan chuyên môn thông qua đào tạo, nâng cao năng lực thực tiễn và ứng dụng tiến bộ mới. 

Đánh giá về tầm quan trọng của chuyển giao khoa học kỹ thuật trong bối cảnh hiện nay, bà Hoàng Thị Trang, Phó Trưởng phòng Khuyến nông (phụ trách trồng trọt), Trung tâm Khuyến nông tỉnh Khánh Hòa nhấn mạnh, trong bối cảnh ngành nông nghiệp đang đẩy mạnh chuyển đổi số, ứng dụng tiến bộ kỹ thuật, nâng cao năng suất, chất lượng và phát triển bền vững, việc cập nhật kiến thức, kỹ năng và trao đổi kinh nghiệm thực tiễn cho đội ngũ cán bộ kỹ thuật, tổ khuyến nông cộng đồng, hợp tác xã và bà con nông dân là hết sức cần thiết. Các chương trình đồng hành, hướng dẫn kỹ thuật trực tiếp tại cơ sở là dịp để các học viên tiếp cận những kiến thức mới, những tiến bộ kỹ thuật tiên tiến, trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm trong quá trình sản xuất và phát triển kinh tế nông nghiệp tại địa phương.

Hiện nay, hoạt động khuyến nông không chỉ đơn thuần là kênh chuyển giao kỹ thuật mà đã trở thành cầu nối vững chắc giữa quản lý nhà nước, nhà khoa học và thực tiễn sản xuất ở cơ sở. Mục tiêu cốt lõi là hỗ trợ nâng cao năng lực cho người nông dân, giúp họ thay đổi hoàn toàn tư duy từ sản xuất nông nghiệp thuần túy sang làm kinh tế nông nghiệp. Việc áp dụng đồng bộ tiêu chuẩn VietGAP, bảo vệ tài nguyên đất, nước và chú trọng an toàn lao động sẽ là nền tảng vững chắc để xây dựng các vùng trồng nông sản chất lượng cao, an toàn, góp phần đưa nông nghiệp địa phương phát triển bền vững và hội nhập sâu rộng.

Với sự chủ động của người dân trong việc đúc rút kinh nghiệm, làm chủ kỹ thuật và sự định hướng bài bản từ cơ quan chuyên môn, cây táo địa phương đang từng bước khẳng định vị thế thương hiệu vững chắc, mở ra hướng sản xuất bền vững cho nền nông nghiệp xanh tại tỉnh Khánh Hòa.