Trên nương cà phê rộng hơn 2 ha ở bản Kéo Tốc, xã Chiềng Mai, anh Hoàng Văn Thắng cùng người thân trong gia đình và thuê thêm nhân công đang nhanh tay thu hoạch những quả cà phê chín đỏ, sai trĩu cành.

Anh Thắng phấn khởi cho biết, gia đình có 2 ha trồng cây cà phê, niên vụ 2025 dự kiến sẽ thu hoạch được hơn 30 tấn quả tươi, bán với giá trung bình từ 30.000 - 31.000 đồng/kg nên rất phấn khởi. Anh Thắng bày tỏ mong muốn, từ năm sau trở đi, giá quả cà phê luôn ổn định hoặc cao hơn so với năm nay. Ngoài ra, thời tiết, khí hậu thuận lợi để các hộ dân yên tâm đầu tư, phát triển, nhân rộng diện tích trồng để nâng cao thu nhập cho gia đình.

Đến với gia đình chị Tòng Thị Đức, xã Muổi Nọi, niên vụ 2024 giá bán quả cà phê tươi đã tăng cao so với trước đây, đạt mức từ 22.000 đồng/kg trở lên, giúp chị Đức có nguồn thu nhập lớn. Năm nay, chị tiếp tục đầu tư thêm phân bón và chăm sóc đúng kỹ thuật nên năng suất, chất lượng cũng tăng cao hơn, đạt hơn 10 tấn/ha. Cà phê đang vào thời kỳ chín rộ, gia đình cũng thuê thêm nhân công thu hoạch quả để cung ứng cho thương lái.

Chị Tòng Thị Đức chia sẻ: năm nay, quả cà phê tươi có mẫu mã đẹp, giá bán từ 30.000 đồng/kg trở lên nên gia đình rất phấn khởi. Với giá cà phê cao, ổn định từ đầu vụ đến nay đã tiếp thêm động lực để nông dân đầu tư phân bón, chăm sóc, chuẩn bị cho niên vụ sau đạt năng suất, chất lượng cao hơn.

Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã Muổi Nọi Quàng Thị Phượng cho hay, khai thác, phát huy tiềm năng, thế mạnh, khí hậu, thổ nhưỡng trong phát triển sản xuất nông nghiệp. Những năm qua, xã đã tích cực chuyển đổi diện tích cây trồng kém hiệu quả sang trồng tập trung, xen canh cây cà phê. Toàn xã hiện có gần 2.500 ha cà phê, năm nay, sản lượng, giá bán đều tăng cao nên các hộ trồng rất phấn khởi.

Để giúp các nhân dân tiêu thụ sản phẩm, xã cũng đã tổ chức Ngày hội hái quả cà phê nhằm tôn vinh giá trị lao động của người trồng và xây dựng hình ảnh cà phê xã Muổi Nọi trở thành sản phẩm đặc trưng, chủ lực. Nhờ vậy, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế, du lịch, văn hóa, xã hội tại địa phương. Cùng với đó, xã cũng định hướng để người dân đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, kỹ thuật vào sản xuất cà phê theo hướng hàng hóa, chất lượng cao; xây dựng các chuỗi liên kết sản xuất, chế biến, tiêu thụ sản phẩm có chiều sâu, nâng cao hiệu quả kinh tế cho nhân dân.

Với tổng diện tích hơn 30.000 ha, sản lượng trung bình đạt 40.000 - 50.000 tấn/năm, Sơn La là tỉnh có diện tích, sản lượng cà phê chè Arabica lớn nhất cả nước. Nhờ áp dụng kỹ thuật chăm sóc, thu hái và sơ chế bền vững, sản phẩm cà phê của tỉnh ngày càng khẳng định thương hiệu trên thị trường trong và ngoài nước.

Ngoài ra, toàn tỉnh hiện có khoảng 1.120 ha cà phê đặc sản, chất lượng cao, sản lượng đạt gần 1.000 tấn cà phê nhân/năm; 141 ha cà phê được sản xuất theo quy trình VietGAP, sản lượng gần 2.400 tấn quả tươi/năm. Đồng thời, duy trì 5 chuỗi cà phê liên kết ổn định, 2 vùng sản xuất cà phê ứng dụng công nghệ cao, với tổng diện tích hơn 1.000 ha, thu hút hơn 1.500 hộ dân tham gia.

Hoạt động chế biến cà phê cũng diễn ra sôi động, trên địa bàn tỉnh hiện có hơn 20 cơ sở chế biến; trong đó, 5 cơ sở quy mô công nghiệp đang hoạt động hiệu quả, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ khoảng 50% sản lượng quả cà phê tươi được sản xuất trong tỉnh. Các cơ sở chú trọng xử lý chất thải, tận dụng bã và vỏ quả cà phê để sản xuất phân bón hữu cơ…

Năm nay, một trong những nguyên nhân khiến giá cà phê tăng cao là do thị trường thế giới khan hiếm, trong khi đó, chất lượng cà phê Việt Nam nói chung, tỉnh Sơn La nói riêng được đánh giá cao, đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu.

Theo ông Vương Văn Hải, Chủ tịch Hội Cà phê tỉnh Sơn La, là một trong những tỉnh có diện tích cà phê chè lớn nhất toàn quốc, vì vậy Sơn La hướng dẫn người nông dân trồng cà phê theo đúng quy trình kỹ thuật, đảm bảo canh tác theo hướng hữu cơ, nông nghiệp xanh, nông nghiệp tuần hoàn để người nông dân có thu nhập cao nhất, sản xuất cà phê có chất lượng tốt nhất đáp ứng yêu cầu của thị trường trong nước, xuất khẩu. Hiện nay, Hội Cà phê và các doanh nghiệp trong tỉnh cũng tích cực tuyên truyền đến người trồng phải đảm bảo thu hoạch đúng kỹ thuật, chỉ hái khi tỷ lệ quả  cà phê chín đạt 95% trở lên...

Bên cạnh đó, xu hướng mở rộng diện tích là tất yếu khi người dân thấy hiệu quả kinh tế rõ rệt. Do đó, khuyến cáo việc mở rộng diện tích phải có kiểm soát, chọn giống rõ nguồn gốc và trồng đúng quy trình, kỹ thuật. Hiện Sơn La định hướng các giống mới như TN1, TN2, THA1 để phù hợp khí hậu, thổ nhưỡng, cho chất lượng cao, ổn định và bền vững lâu dài.

Vụ cà phê năm 2025 được mùa, được giá không chỉ giúp nông dân có thu nhập tăng cao mà còn tiếp thêm niềm tin, động lực để tỉnh Sơn La khẳng định vị thế là một trong những vùng trồng cà phê Arabica chất lượng cao lớn nhất cả nước. Qua đó, tạo nền tảng vững chắc cho phát triển bền vững, xây dựng thương hiệu cà phê Sơn La ngày càng lan tỏa, vươn xa ra thị trường thế giới.