14 cơ sở giết mổ lợn chết để chế biến thành lợn mán, lợn quay, thịt hun khói… vừa được Bộ NN&PTNT nêu tên cụ thể.
Chiều 11/4, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) đã ban hành Chỉ thị số 3005 về việc tăng cường công tác quản lý vận chuyển, giết mổ động vật bảo đảm an toàn thực phẩm.
Chỉ thị đã nêu rõ tên, địa chỉ của 14 cơ sở giết mổ tại 14 tỉnh, thành phố có những hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm trong hoạt động giết mổ. Các cơ sở giết mổ này đã tiêm thuốc an thần vào lợn, bơm nước vào lợn trước khi giết mổ. Đặc biệt, có cơ sở đã giết mổ lợn bệnh, lợn chết để chế biến thành lợn quay, lợn mán, thịt hun khói, chế biến thực phẩm.
Danh sách các cơ sở vi phạm. |
Danh sách các cơ sở vi phạm. |
Để chấn chỉnh tình trạng này, Bộ NN&PTNT sẽ phối hợp với các tỉnh, thành phố, các cơ quan như: Bộ Công an, Bộ Công Thương, Bộ Tư lệnh Bộ đội biên phòng…tăng cường kiểm tra, phối hợp, hướng dẫn các địa phương kiểm soát hoạt động giết mổ, vệ sinh thú y, đảm bảo an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm. Đặc biệt, tăng cường kiểm tra đột xuất các cơ sở giết mổ động vật.