Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Hưng Yên yêu cầu cơ sở giáo dục mầm non, giáo dục phổ thông có tổ chức ăn bán trú rà soát chặt chẽ mọi quy trình về hồ sơ, thủ tục quản lý liên quan đến việc cung cấp thực phẩm, cung cấp suất ăn cho học sinh; đảm bảo tuân thủ nghiêm các quy định của pháp luật và các quy định, hướng dẫn khác có liên quan. Đồng thời, thường xuyên kiểm tra nguồn cung thực phẩm, tăng cường kiểm tra đột xuất trực tiếp nơi cung cấp thực phẩm; tuyệt đối không để thực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng vào nhà trường.

Các cơ sở giáo dục có bếp ăn bán trú phải đảm bảo nghiêm ngặt quy trình chế biến thức ăn; thực hiện kiểm soát chặt chẽ đầu vào thực phẩm, lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định.

Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Hưng Yên cũng yêu cầu các cơ sở giáo dục trên địa bàn huy động sự tham gia của đại diện cha mẹ học sinh trong việc giám sát nguồn gốc thực phẩm, bếp ăn trường học. Hiệu trưởng nhà trường, chủ cơ sở giáo dục mầm non độc lập tư thục chịu trách nhiệm trước Sở, các cấp quản lý và trước pháp luật nếu để xảy ra mất an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục.

Ngoài ra, Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh cũng đề nghị UBND các xã, phường tăng cường chức năng quản lý nhà nước đảm bảo an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn.

Trước đó, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an thành phố Hà Nội đã ra Quyết định khởi tố vụ án, khởi tố 8 bị can trong đường dây giết mổ, tiêu thụ lợn dịch xảy ra tại Hà Nội. Theo thông tin ban đầu, từ đầu năm 2026 đến nay, các đối tượng đã tiêu thụ khoảng 3.600 con lợn mắc dịch bệnh (tương đương gần 300 tấn). Số thịt này được đưa vào các chợ đầu mối, chợ dân sinh và bán cho Công ty Trách nhiệm hữu hạn Thực phẩm Cường Phát. Một trong những công ty mua thực phẩm từ Cường Phát là Công ty cổ phần dịch vụ Suất ăn công nghiệp Hà Nội.

Tại Hưng Yên, có 1 số trường tiểu học có ký hợp đồng cung cấp suất ăn bán trú với Công ty cổ phần dịch vụ Suất ăn công nghiệp Hà Nội. Điều này khiến nhiều phụ huynh học sinh lo lắng vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm và sức khỏe lâu dài của con em mình. Trước những lo ngại này, ngày 31/3, Giám đốc Công ty cổ phần dịch vụ Suất ăn công nghiệp Hà Nội Vũ Huy Hà đã có văn bản xác nhận nguồn nguyên liệu thực phẩm cung cấp cho các cơ sở giáo dục mà đơn vị này đang cung ứng.

Công ty này khẳng định “toàn bộ nguyên liệu thực phẩm, trong đó có thịt lợn được công ty lựa chọn từ các nhà cung cấp có đủ hồ sơ pháp lý, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định hiện hành”. Theo đó, các nhà cung cấp sản phẩm thịt tại Hưng Yên là 3 hộ kinh doanh có địa chỉ tại phường Trần Lãm, Trà Lý và xã Kiến Xương (tỉnh Thái Bình cũ).

Để giải đáp những lo ngại của phụ huynh, một số trường tiểu học tại Hưng Yên có sử dụng dịch vụ cung cấp thịt từ Công ty cổ phần dịch vụ bữa ăn công nghiệp Hà Nội cũng khẳng định, nhà trường luôn đặt an toàn thực phẩm lên hàng đầu trong công tác tổ chức bữa ăn bán trú; không nhập thịt lợn từ các đơn vị tại Hà Nội trong đường dây vừa bị cơ quan cảnh sát điều tra phát hiện, khởi tố.