UBND tỉnh Hà Tĩnh đã phê duyệt Đề án phát triển chăn nuôi lợn trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2011 - 2015, định hướng đến năm 2020.

Theo đó, giá trị sản xuất ngành chăn nuôi lợn giai đoạn 2011 – 2015 tăng bình quân 13,8%/năm, giai đoạn 2015 – 2020 là 7,3%/năm; tổng đàn năm 2015 là 500.000 con và năm 2020 là 580.000 con; sản lượng thịt hơi xuất chuồng năm 2015 đạt 71.000 tấn và năm 2020 đạt 89.000 tấn.

Về cơ cấu đàn, tăng tỷ lệ đàn nái trong tổng đàn lợn hiện nay từ 12% lên 16% vào năm 2015 và ổn định từ 18% vào năm 2020. Về cơ cấu giống, đến năm 2015, toàn tỉnh có khoảng 80.000 nái, trong đó có 20.000 nái ngoại; quản lý giống theo mô hình hình tháp, gắn với từng phương thức sản xuất, vùng sản xuất.

Theo dự báo, tỷ trọng chăn nuôi trang trại công nghiệp trên địa bàn tỉnh sẽ tăng từ 12% hiện nay lên 40% năm 2015, đạt 60% vào năm 2020. Tỷ lệ gia trại, trang trại chăn nuôi có hệ thống xử lý chất thải bằng Biogas từ 6% hiện nay tăng lên 25% năm 2015 và đạt 40% vào năm 2020.

Bên cạnh đó, Hà Tĩnh cũng quy hoạch các cơ sở giết mổ tập trung, chế biến công nghiệp. Cụ thể, ở thành phố, thị xã có từ 1 - 2 cơ sở; ở thị trấn, thị tứ và khu vực đông dân có ít nhất 1 cơ sở.

Đào Lệ Hằng