Theo ông Mai Tiến Dũng, Phó Giám đốc Sở VH,TT&DL Hà Nội, trong thời gian tới, Hà Nội sẽ tiến hành tổng kiểm tra, rà soát lại hệ thống nhà hàng, quán ăn trên địa bàn, từ đó xây dựng hệ thống nhà hàng đạt chuẩn phục vụ khách du lịch. Tại mỗi nhà hàng sẽ được gắn biển đạt chuẩn để du khách dễ nhận biết.

Trong năm 2011, Hà Nội sẽ đẩy mạnh quảng bá, phát triển loại hình du lịch văn hóa ẩm thực. Ngành du lịch Thủ đô sẽ tăng cường tổ chức và tham gia hội chợ ẩm thực, du lịch trong và ngoài nước để đưa hình ảnh ẩm thực Hà Nội đến với bạn bè thế giới.

X.C