Nhiều diện tích rau màu đã bị thiệt hại do cây trồng không thể sinh trưởng hoặc sinh trưởng rất chậm trong thời tiết giá rét. Đó là nguyên nhân khiến giá rau xanh tăng mạnh đột biến, thậm chí tăng lên gấp từ 2-3 lần so với mấy hôm trước.

Qua khảo sát tại các chợ truyền thống như Chợ Hôm Đức Viên, Mùng 8/3, Trại Găng, Kim Liên, Nguyễn Công Trứ, Thành Công, Hàng Bè... thấy giá các loại rau xanh, củ quả đều tăng giá mạnh, như cải thảo từ 8.000 đồng/kg lên 14.000 đồng, cải canh từ 5.000 đồng/mớ lên 8.000 đồng/mớ, xà lách 12.000 đồng/kg lên 25.000 đồng/kg, rau ngót 6.000 đồng/mớ lên 10.000 đồng/mớ, rau cần 6.000 đồng/mớ lên 9.000 đồng/mớ, bí xanh 12.000 đồng/kg lên 25.000 đồng/kg, su hào từ 5.000 đồng/củ lên 9.000 đồng/củ, súp lơ từ 10.000 đồng/cây lên 18.000 đồng/cây, cà rốt từ 2.000 đồng/củ lên 5.000 đồng/củ, rau muống từ 10.000 đồng/mớ lên 25.000 đồng/mớ, dưa chuột từ 13.000 đồng/kg lên 25.000 đồng/kg, rau cải cúc từ 4.000 đồng/mớ lên 8.000 đồng/mớ, cà chua có giá từ 8.000 đồng/kg lên 15.000 đồng/kg...

Lý giải về vấn đề giá rau xanh tăng mạnh trong những ngày, anh Nguyễn Văn Bính, ở xã Vân Nội, huyện Đông Anh (Hà Nội) cho biết, do thời tiết Hà Nội ra Tết rét đậm rét hại kéo dài, cùng với sương muối nên rau màu chậm sinh trưởng, thậm chí nhiều diện tích rau màu đã bị thiệt hại không thể sinh trưởng được. Do vậy, sản lượng rau màu tại những trang trại thuộc khu vực này giảm đáng kể. Ngay như trang trại rau của gia đình anh cũng giảm sản lượng rau từ 60-70%, các trang trại xung quanh cũng trong tình trạng tương tự. Do đó, cung không đủ cầu, giá rau bán ra thị trường tại trang trại cũng tăng gấp đôi, thậm chí là hơn gấp đôi.

Chị Nguyễn Thị Nụ, tiểu thương ở chợ Nguyễn Công Trứ cho biết, hầu hết các loại rau xanh từ hôm qua (23/2) đều tăng giá mạnh lên gấp đôi, gấp 3, giá nhập hôm nay bằng giá bán hôm qua, nếu bán đắt quá người mua cũng e ngại. Chẳng hạn một mớ cải canh vừa hôm qua được chị bán 6.000 đồng/mớ mà hôm nay đã phải bán 8.000 đồng.

"Loại này nhập 7.000 đồng, bán 8.000 đồng, lãi 1.000 đồng/mớ. Mới hôm Tết tôi còn bán chỉ từ 4.000 - 5.000 đồng/mớ. Cải thảo mấy hôm trước giá 8.000 đồng/kg, hôm nay đã lên 14.000 đồng, trong khi thời điểm Tết chỉ 5.000 đồng/kg. Rau xanh lũ lượt tăng nhanh thế này thì tiểu thương biết buôn bán kiểu gì", chị Nụ nói.

Đồng quan điểm này, chị Phạm Thị Hương, chủ cửa hàng bán rau củ tại chợ Giáp Nhị, quận Hoàng Mai, Hà Nội cho hay, các loại cải xanh, hành lá, rau mùi, xà lách… chỉ cần mưa vài ngày là úng dập hết. Nguồn rau không nhiều khiến giá rau xanh tăng cao. Tại chợ đầu mối bán buôn giá cũng đã rất cao rồi, nên tôi cũng chẳng dám mua nhiều hàng như trước, chỉ mua mỗi loại một ít để bán và giữ chân khách quen.

Giá rau xanh tăng mạnh cũng khiến các bà nội trợ phàn nàn, khi cách đây có vài ba hôm giá rau vẫn còn rất rẻ hôm nay đã tăng lên gấp hai gấp ba lần. Chị Phạm Thị Hằng, ở phố Võ Thị Sáu, quận Hai Bà Trưng (Hà Nội) cho biết, thời tiết giá lạnh ở Hà Nội khiến hầu hết các loại rau xanh ở chợ đều tăng giá mạnh so với vài ngày trước. Hôm nay, chị đi chợ cũng thấy bất ngờ vì giá rau xanh quá đắt. Đáng chú ý, các loại rau gia vị như rau mùi, rau húng, rau tía tô, rau ngổ, hành, răm,... đã tăng giá gấp 3 lần so với cách đây vài hôm. 

Tại siêu thị, rau xanh hiện cũng đang có mức giá khá cao. Tại Fujimart Thái Thịnh (Đống Đa, Hà Nội), các loại rau nội có giá từ 13.000 - 92.000 đồng/kg. Rẻ nhất là bắp cải trắng 13.000 đồng/kg; đắt nhất là xà lách xanh hữu cơ Genki 92.000 đồng/kg.

Tại một hệ thống siêu thị lớn khác, giá rau xanh các loại giao động ở mức 12.500 đồng/kg đến hơn 89.000 đồng/kg. Các loại rau như xà lách, hành, gừng đang nằm ở top những loại rau củ giá cao nhất.