Sản xuất gắn với chuỗi giá trị

Tỉnh Đồng Tháp hiện có 545 Hợp tác xã và quỹ tín dụng nhân dân, trong đó, có 419 Hợp tác xã hoạt động ở lĩnh vực nông nghiệp - thủy sản. Các hợp tác xã đóng vai trò quan trọng trong sản xuất, chế biến và tiêu thụ nông sản chủ lực của tỉnh.

Tại xã Long Bình, Hợp tác xã nông nghiệp tổng hợp Hòa Thạnh là một trong những Hợp tác xã điển hình hoạt động hiệu quả ở lĩnh vực sản xuất, tiêu thụ rau an toàn.

Hợp tác xã hiện có khoảng 35 ha sản xuất rau màu các loại; trong đó, có 10 ha sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, diện tích còn lại là sản xuất rau an toàn. Ngoài ra, Hợp tác xã còn liên kết với bên ngoài khoảng 15 ha rau an toàn, sản lượng hàng năm đạt 2.000 tấn cung cấp cho các siêu thị và bếp ăn. Hợp tác xã bao tiêu toàn bộ sản phẩm đầu ra cho người dân với giá sàn cao hơn thị trường khoảng 20-30%.

Việc cơ giới hóa các khâu sản xuất được xã viên của Hợp tác xã nông nghiệp tổng hợp Hòa Thạnh áp dụng rộng rãi. Hợp tác xã đã xây dựng nhà xưởng, hệ thống máy đóng gói rau hiện đại nhằm hướng đến gắn kết chuỗi giá trị, nâng cao giá trị sản phẩm rau màu của địa phương.

Đặc biệt, lãnh đạo Hợp tác xã tích cực xúc tiến thương mại qua sàn giao dịch thương mại điện tử, mạng xã hội… giới thiệu quảng bá sản phẩm rau sạch, an toàn để tìm cơ hội liên kết các doanh nghiệp, bếp ăn tập thể, siêu thị trong và ngoài tỉnh, giải quyết đầu ra cho nông sản.

Ông Nguyễn Thanh Quang, Giám đốc Hợp tác xã nông nghiệp tổng hợp Hòa Thạnh chia sẻ, việc ứng dụng khoa học công nghệ trong trồng rau chuyên canh an toàn mang lại hiệu quả rất cao cho người sản xuất cũng như người tiêu dùng. Với 1.000 m2, mỗi năm, xã viên sản xuất trung bình khoảng 10 vụ, mỗi vụ, trung bình thấp nhất là 2 tấn trong mùa mưa, mùa nắng có thể lên 4 tấn. Sau khi trừ chi phí, người dân lợi nhuận từ 5 - 8 triệu đồng/vụ.

Hợp tác xã rau an toàn Bình Nghị, ở xã Tân Hòa hiện có khoảng 25 ha sản xuất rau theo quy trình rau an toàn với trên 100 thành viên chuyên canh rau màu, đảm bảo cung cấp nguồn nguyên liệu rau màu ổn định, đa dạng về chủng loại như, cải bẹ xanh, cải chìa, cải bẹ ngọt, rau mồng tơi…

Ông Võ Công Thành, Giám đốc Hợp tác xã rau an toàn Bình Nghị cho biết, hợp tác xã đang ký kết hợp đồng tiêu thụ rau màu với hệ thống cửa hàng Big C, siêu thị Bách Hóa Xanh cùng một số đối tác khác trong tỉnh nên đầu ra cho sản phẩm rau an toàn của đơn vị được đảm bảo ổn định.

Để duy trì đầu ra ổn định, Hợp tác xã đặt ra những yêu cầu, đòi hỏi các thành viên phải tuân thủ nghiêm ngặt quy trình sản xuất từ lịch xuống giống đến thu hoạch thể hiện qua sổ ghi chép, nhật ký, đảm bảo uy tín của đơn vị. Các thành viên Hợp tác xã được tập huấn, phổ biến quy trình kỹ thuật canh tác rau an toàn, ứng dụng hệ thống tưới nước thông minh, điều khiển tự động cũng như cách sử dụng thuốc bảo vệ thực vật bảo đảm theo chuẩn quy định an toàn.

Bên cạnh việc mở rộng thị trường, Hợp tác xã rau an toàn Bình Nghị còn tập trung xây dựng sản phẩm đạt chuẩn OCOP nhằm góp phần khẳng định, nâng tầm thương hiệu các loại rau Hợp tác xã sản xuất. Hợp tác xã hiện có sản phẩm cải ngồng được công nhận đạt OCOP 3 sao, người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng.

Vươn ra thị trường quốc tế

Việc đẩy mạnh chuyển đổi số trong sản xuất sản phẩm nông sản gắn với chuỗi giá trị là đòn bẩy giúp một số Hợp tác xã tìm cơ hội để quảng bá, giới thiệu, xuất khẩu sản phẩm nông sản của địa phương ra thị trường nước ngoài, đặc biệt là các thị trường khó tính như, châu Âu, Hoa Kỳ, Hàn Quốc.

Điển hình, Hợp tác xã nông nghiệp sạch Hưng Thịnh Phát ở xã Tân Thuận Bình tổ chức sản xuất thanh long an toàn được chứng nhận VietGAP, GlobalGAP cho 132 thành viên tham gia sản xuất ở 8 tổ hợp tác trong xã.

Nhằm đáp ứng nhu cầu xuất khẩu, Hợp tác xã đã đầu tư xây dựng nhà xưởng, dây chuyền sản xuất khép kín với hệ thống máy móc trang thiết bị hiện đại, kho lạnh nhằm phục vụ việc gia công đóng gói xuất khẩu trái thanh long. Quy trình sản xuất nhà xưởng của Hợp tác xã đang áp dụng theo tiêu chuẩn HACCP đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm. Trái thanh long của Hợp tác xã Hưng Thịnh Phát đã được chứng nhận sản phẩm OCOP 4 sao từ năm 2022.

Hợp tác xã đang liên kết tiêu thụ sản phẩm trái thanh long với Công ty CP Smart Eco Farm, Công ty TNHH xuất nhập khẩu rau quả Thiên Tân, Công ty cổ phần công nghiệp thực phẩm Thabico Tiền Giang... sản lượng khoảng 3.000 tấn/năm.

Ông Nguyễn Trung Quý, Giám đốc Hợp tác xã nông nghiệp sạch Hưng Thịnh Phát cho biết, Hợp tác xã nỗ lực xây dựng liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị, hướng đến xuất khẩu ra thị trường khó tính, đặc biệt, đơn vị chú trọng phát triển theo hướng mở rộng mô hình sản xuất nông nghiệp sạch về trái cây thanh long. Qua đó, góp phần đảm bảo đầu ra ổn định cho các xã viên cũng như nhà vườn trồng thanh long ở địa phương. Hợp tác xã hoàn tất thủ tục hồ sơ xin cấp 8 mã vùng trồng để xuất đi các nước và được cấp phép xuất khẩu sang Hoa Kỳ và Trung Quốc. Đây là tín hiệu vui cho xã viên khi sản phẩm trái thanh long của hợp tác xã sẽ thâm nhập được vào các thị trường khó tính.

Tại xã Mỹ Thọ, Hợp tác xã xoài Mỹ Xương hoạt động hiệu quả theo phương thức sản xuất gắn với chuỗi giá trị, ứng dụng công nghệ cao với mô hình sản xuất xoài an toàn và dịch vụ “cây xoài nhà tôi”, giúp người dân xây dựng dữ liệu sản xuất, đảm bảo truy xuất nguồn gốc nông sản và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Các xã viên Hợp tác xã phát triển vườn xoài theo quy trình hữu cơ và tuân thủ nghiêm tiêu chuẩn về sử dụng thuốc bảo vệ thực vật theo danh mục cho phép. Tùy vào chủng loại và năm tuổi, từng cây xoài sẽ có giá bán khác nhau, mức giá trung bình vào khoảng từ 6-7 triệu đồng/cây.

Các thành viên của Hợp tác xã ứng dụng nhật ký điện tử trong dịch vụ “Cây xoài nhà tôi” trên phần mềm Facefarm, giúp khách hàng có thể thấy được trực tiếp hình ảnh người nông dân đang canh tác trên cây xoài mà họ sở hữu qua mã QR, có thể bán trực tiếp cây xoài qua mạng góp phần quảng bá hình ảnh địa phương. Các hộ tham gia mô hình liên kết nhau tham gia phát triển Làng du lịch trải nghiệm nông nghiệp của địa phương đã đi vào hoạt động vào tháng 7/2022.

Hợp tác xã Mỹ Xương đang phối hợp với Tập đoàn Mỹ Lan triển khai ứng dụng công nghệ số trong quản lý, truy xuất nguồn gốc sản phẩm xoài Cao Lãnh, quy mô 500 ha tại xã Mỹ Thọ.

Ông Lê Minh Khánh, Phó Chủ tịch Liên minh Hợp tác xã tỉnh Đồng Tháp nhận xét, trong quá trình thực hiện chuyển đổi số, phần lớn các Hợp tác xã hiện nay tổ chức sản xuất theo mô hình dịch vụ tổng hợp, liên kết với doanh nghiệp và thực hiện sản xuất theo chuỗi giá trị, tiêu thụ sản phẩm cho thành viên. Nhiều Hợp tác xã áp dụng tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, tham gia chương trình OCOP, xây dựng mã số vùng trồng phục vụ xuất khẩu.

Việc định hướng sản xuất an toàn, bền vững giúp giảm chi phí, mở rộng thị trường, thúc đẩy kinh tế hộ phát triển và tăng cường sự liên kết giữa các thành viên, qua đó, nâng cao sản lượng và chất lượng nông, lâm, thủy sản của tỉnh.

Thời gian tới, Liên minh Hợp tác xã tỉnh Đồng Tháp tập trung triển khai thực hiện chính sách ứng dụng khoa học kỹ thuật và công nghệ mới, trong đó, tiếp tục phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ, Sở Nông nghiệp và Môi trường hướng dẫn, giới thiệu các Hợp tác xã tham gia xây dựng đề tài, dự án chuyển giao khoa học công nghệ, áp dụng kỹ thuật mới vào trong sản xuất như, sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, nhất là các Hợp tác xã sản xuất lúa, rau màu, sản xuất và tiêu thụ trái cây đặc sản của tỉnh. Đồng thời hỗ trợ một số Hợp tác xã ứng dụng công nghệ số trong hoạt động sản xuất kinh doanh.