Không cầu kỳ, sang trọng, chỉ cần một tờ báo cũ trải dưới bóng cây, cà phê bệt (quán bán trên vỉa hè, người uống có thể ngồi bệt xuống đất) đã trở thành điểm hẹn kết nối giới trẻ, tạo nên một nét sinh hoạt văn hóa bình dị, nhưng đầy sức sống giữa lòng đô thị.

Không gian mở cho người trẻ thư giãn và kết nối

Từ tờ mờ sáng, khi Thành phố còn chưa kịp thức giấc hoàn toàn, khu vực Công viên 30/4 đã rục rịch tiếng cười nói. Những ly cà phê sữa đá, bạc xỉu giản dị được trao tay, là cách khởi đầu một ngày mới đầy năng lượng của nhiều người...

Khác với không gian kín đáo, đôi khi có phần tù túng của các quán cà phê máy lạnh, cà phê bệt mang đến sự phóng khoáng, tự nhiên. Bạn Đặng Như Quỳnh, sinh viên Trường Đại học Văn Hiến chia sẻ về sự khác biệt này: “Không gian ngoài trời như ở đây tạo cảm giác thoải mái hơn, mọi người có thể vui chơi, cũng như thư giãn sau những buổi học tập vất vả”.

Sức hút của cà phê bệt nằm chính ở sự giản đơn. Không cần bàn ghế, người trẻ chọn ngồi bệt xuống mặt đất, trên những tấm bìa carton hay ghế nhựa thấp để cảm nhận hơi thở của phố phường. Đó cũng là cách họ “chậm lại” giữa một thành phố vốn luôn hối hả.

Với giới trẻ, đặc biệt là học sinh, sinh viên, cà phê bệt là nơi lý tưởng để giải tỏa áp lực sau những giờ học căng thẳng. Không gian xanh mát dưới những hàng cây cổ thụ hàng chục năm tuổi tại Công viên 30/4 tạo nên cảm giác dễ chịu, tách biệt phần nào cái nắng nóng và bụi bặm của xe cộ.

Bạn Lê Thanh Hiền, sinh viên năm thứ 5 Trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch bộc bạch: “Em thấy văn hóa này khá hay. Dù TP Hồ Chí Minh lúc nào cũng đông đúc, nhưng vẫn có những nơi để mình thư giãn, chậm lại giữa một buổi sáng xe cộ tấp nập. Sau những giờ học mệt mỏi, tìm được một không gian bình yên như thế này để tâm trí lắng lại, em cảm thấy rất thoải mái”.

Đồng quan điểm, bạn Hùng Ngọc Ngân Hà, sinh viên Trường Đại học Sài Gòn, cũng xem đây là một “làn gió mới” so với lịch trình học tập dày đặc. “Em thấy mọi người đến đây chủ yếu để thư giãn vì đây là khoảng thời gian rảnh của mỗi người. Mọi người ngồi "chill" với bạn bè, như tạm gác lại những bận rộn thường ngày để tận hưởng ánh nắng và không khí ở đây”, Ngân Hà chia sẻ.

Nét văn hóa bình dị giữa nhịp sống đô thị hiện đại

Cà phê bệt được hình thành từ văn hóa cà phê vỉa hè vốn đã tồn tại từ lâu trong đời sống đô thị TP Hồ Chí Minh. Không có mốc thời gian cụ thể, nhưng hình thức này bắt đầu trở nên phổ biến trong giới trẻ vào khoảng những năm 2000, đặc biệt tại khu vực trung tâm như Công viên 30/4 hay Nhà thờ Đức Bà. Với đặc trưng ngồi bệt trên vỉa hè hoặc thảm trải dưới tán cây, cà phê bệt mang đến cảm giác gần gũi, thoải mái và nhanh chóng trở thành một nét sinh hoạt quen thuộc của người dân thành phố.

Một trong những lý do khiến cà phê bệt duy trì sức sống bền bỉ từ trước đến nay chính là chi phí cực kỳ bình dân. Chỉ với khoảng 10.000 đến 30.000 đồng, bất kỳ ai cũng có thể sở hữu một vị trí "view triệu đô" nhìn thẳng ra Nhà thờ Đức Bà hay Dinh Độc Lập.

Bạn Nguyễn Gia Huy, sinh viên năm nhất Trường Đại học Văn Hiến cho biết: “Những quán cà phê đẹp thì tụi em đã trải nghiệm khá nhiều rồi, nhưng với cà phê bệt thì không phải lúc nào cũng có dịp. Ở đây, không khí buổi sáng rất trong lành, mọi người cũng rất thoải mái. Điều đó khiến mình cởi mở hơn và cảm nhận rõ hơn nhịp sống của TP Hồ Chí Minh vào buổi sáng, khi ai cũng tất bật đi làm”.

Sự kết nối tại đây không chỉ dừng lại ở nhóm bạn quen thuộc mà còn là sự giao thoa cảm xúc với những người lạ xung quanh. Trong không gian mở ấy, người ta dễ dàng bắt gặp những nhóm sinh viên đang ôn bài, những bạn trẻ đam mê nhiếp ảnh tìm góc máy đẹp, hay đơn giản là ngồi lặng yên ngắm nhìn dòng xe xuôi ngược.

Bạn Ngô Hoàng Gia Bảo, sinh viên Trường Đại học Kinh tế - Luật, chia sẻ góc nhìn thú vị khi ngồi từ công viên nhìn ra đường phố: “Bình thường em là một phần trong dòng xe đó, nhưng khi ngồi ở đây em lại quan sát với tư cách là người đứng bên ngoài, không còn hòa vào dòng xe nữa. Điều đó mang lại cho em cảm giác thư thái và dễ chịu hơn so với thường ngày”.

Dù chỉ là hình thức thưởng thức cà phê vỉa hè, cà phê bệt đang dần khẳng định vị thế như một biểu tượng văn hóa đặc trưng của TP Hồ Chí Minh. Tuy nhiên, để nét đẹp này tồn tại lâu dài, ý thức của mỗi cá nhân là điều rất quan trọng, đặc biệt trong việc bảo vệ môi trường và giữ gìn vệ sinh công cộng.

Hầu hết các bạn trẻ được hỏi đều ý thức rõ điều này. Bạn Đặng Như Quỳnh cho biết: “Sau khi sử dụng xong, tụi em sẽ gom lại và bỏ rác đúng nơi quy định, giữ gìn vệ sinh chung cho cộng đồng”.

Sự phát triển của cà phê bệt gắn liền với nhu cầu “offline” - nhu cầu được tương tác trực tiếp, được chạm vào cuộc sống thực sau những giờ dài tiếp xúc với màn hình máy tính và điện thoại. Điều đó phản ánh lối sống phóng khoáng, thân thiện và đầy tình người của người dân thành phố.

Cà phê bệt không chỉ là một cách thưởng thức cà phê mà đã trở thành một phần trong đời sống của người trẻ TP Hồ Chí Minh. Trong không gian đô thị hiện đại, những góc ngồi giản dị ấy vẫn giữ vai trò kết nối, tạo nên những trải nghiệm rất riêng của tuổi trẻ. Vào mỗi buổi sáng hay chiều tối, hình ảnh quen thuộc ấy tiếp tục góp phần gìn giữ nét văn hóa gần gũi, phóng khoáng rất riêng của người Sài Gòn.