Chức năng chính của máy hút mùi là hút mùi thức ăn sinh ra trong quá trình nấu nướng. Một chiếc máy hút mùi tối sẽ hút mùi và cả khói (khi nấu ăn bằng gas) ở khu vực bếp. Việc nấu nướng có thể sinh ra nhiều loại khí độc hại như CO, CO2.

Với những căn bếp có không gian chật hẹp, các khí sinh ra trong quá trình nấu ăn (với gas) trở nên nguy hiểm. Hít các loại khí độc này với nồng độ cao và liên tục sẽ nguy hại cho hệ hô hấp cũng như sức khỏe của bạn và cả gia đình.

Về cơ bản, một chiếc máy hút mùi thông thường không phải là hệ thống lọc không khí hoàn hảo. Chức năng chính của nó là hút không khí và các loại khí độc xung quanh khu vực bếp và thải ra môi trường bên ngoài. Với các loại máy hút mùi cao cấp, nó có thể có thêm chức năng cảm biến hoạt động tự động (tự động điều chỉnh công suất hoạt động), chức năng hẹn giờ, chức năng cảnh báo phin lọc mỡ cần làm sạch hoặc thậm chí có thể tái tạo oxy cho không gian bếp nhà bạn.

Chọn mua máy hút mùi theo chức năng sử dụng

Một chiếc máy hút mùi cơ bản gồm 8 bộ phận: động cơ, lưới lọc mỡ, than hoạt tính, thân máy và toa, kính gom, phễu hút, bảng điều khiển và bóng đèn. Phân loại theo cấu tạo, máy hút mùi có những loại phổ biến dưới đây.

Máy hút mùi cổ điển (Classical Hood): Là loại máy hút mùi đầu tiên và có lịch sử lâu đời nhất trên thế giới với các chức năng cơ bản, đơn giản. Loại này thường có tính năng lọc mùi với lớp Carbon hoạt tính và sau một thời gian sẽ cần thay lưới lọc. Với loại sử dụng chức năng hút đẩy để thải khí ra môi trường bên ngoài thì sẽ không cần thay lưới lọc.

Khung giá: 2 - 4 triệu đồng.

Máy hút mùi gắn tường (Chimney Hood): Là loại máy được gắn trực tiếp lên tường, sử dụng cơ chế hút – đẩy qua ống dẫn khí để loại bỏ mùi và khói trong quá trình nấu nướng từ trong bếp ra ngoài môi trường. Một số dạng thiết kế đặc biệt của máy hút mùi gắn tường gồm có: dạng nón, kính cong, kính phẳng, hình vát, chữ L, chữ T...

Khung giá: 5 – 30 triệu đồng.

Máy hút mùi âm tủ (Built Hood): Là loại máy được lắp đặt nằm sâu trong tủ bếp giúp tiết kiệm không gian. Một số hình thức máy hút mùi âm tủ phổ biến như loại máy hút mùi kéo lên/xuống, kéo ra/vào, dạng cánh mở hay dạng chìm hoàn toàn trong tủ bếp...

Khung giá: 4 – 20 triệu đồng.

Máy hút mùi đảo (Island Hood): Là loại máy hút mùi đứng một mình, không phụ thuộc vào tường hay tủ bếp.

Khung giá: 15 – 80 triệu đồng.

Máy hút mùi áp trần (Ceiling Hood): Là loại máy hút mùi được áp sát trần nhà. Loại này trong các nhà hàng (lẩu, nướng) sử dụng khá nhiều, tạo thành một hệ thống hút khí từ các bếp nướng rồi thải khí vào hệ thống khí thải chung của các tòa nhà, trung tâm thương mại.

Khung giá: 5 – 15 triệu​ đồng.

Nên mua máy hút mùi nhập từ nước nào?

Máy hút mùi được sản xuất bởi rất nhiều các thương hiệu chuyên về thiết bị điện gia dụng. Một số nước nổi tiếng trong dòng sản phẩm này như:

Đức: Các thương hiệu nổi tiếng của Đức có Bosch, Munchen...

Nhật Bản: nổi tiếng với các nhãn hiệu máy hút mùi như Toji, Panasonic, Rinnai, Miskio, Sakura hay Jiko.

Ý: Là nước sản xuất máy hút mùi với quy mô lớn và đầu tiên trên toàn thế giới. Những nhãn hiệu Ý được người tiêu dùng rất ưa chuộng là Giovani, Napoli, Ariston, Cosmos, Batani hay Faber.

Tây Ban Nha: Một nhãn hiệu máy hút mùi Tây Ban Nha khá phổ biến trên thị trường Việt Nam hiện nay là Malloca. Ngoài ra, một số thương hiệu như: Fagor, Teka, Cata hay Benza cũng rất chất lượng.

Ngoài các dòng máy xuất xứ Châu Âu, Nhật Bản như trên thì trên thị trường hiện nay có nhiều dòng máy hút mùi xuất xứ từ Trung Quốc, Việt Nam với giá thành rẻ hơn hàng nhập khẩu Châu Âu.