Món bánh Valentine Cookies gạo mà facebook Hahn Nyuen giới thiệu dưới đây quả thật là cứu cánh cho những cô nàng muốn trổ tài làm bánh tặng người yêu như một món quà Valentine độc đáo, nhưng lại không quá khéo tay.
Đây cũng là bánh chay nên rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
3/4 cup bột nếp khô (1cup bằng 250ml, tương đương với 1 bát ăn cơm).
1/3 cup cơm nguội.
1/4 thìa cà phê muối.
2 thìa canh súp dầu ăn.
4 thìa canh nước.
Vừng đen.
Cách làm:Bột nếp, cơm nguội, muối, dầu ăn cho vào máy xay đa năng xay nát đều.
Đổ nước từ từ vào cho xay dẻo mịn, nếu còn khô, thêm 1/2 thìa canh nước và mang ra nhồi lại đều.
Cho cục bột lên thớt, cán mỏng đều, nếu cán dày, bánh sẻ dai cứng.
Dùng cookies cutter (dụng cụ cắt hình) hình trái tim cắt thành từng miếng bánh nhỏ.
Xếp vào khay chống dính. Làm nóng lò 350 F (180 C), cho khay bánh vào nướng mỗi mặt 10 -15 phút, trở đều, khi thấy vàng nâu nhạt là được.
Cắn ăn thử nếu còn dai, thì nướng thêm vài phút.
Để bánh nguội, cho vào hộp giấy hoặc túi nilon trong suốt, dùng nơ thắt miệng túi lại, thế là bạn đã có 1 túi bánh tình yêu handmade tuyệt vời dành tặng người ấy.