Chi phí chữa trị những căn bệnh này trở thành gánh nặng cho ngành y tế, kể cả ở những nước phát triển. Vì vậy, ngày càng có nhiều quốc gia đánh thuế vào đồ uống có đường.

Để bảo vệ sức khỏe người dân, giảm thiểu tiêu thụ đồ uống có đường, nhiều nước áp dụng chính sách thuế. Hiện đã có 50 quốc gia và vùng lãnh thổ áp thuế với đồ uống có đường. Tuy nhiên, xung quanh câu chuyện này cũng còn tồn tại nhiều vấn đề.