“Sao” ăn gì trong bữa tiệc Oscar ?

Như thường lệ, sau khi những cái tên đã được xướng lên trên thảm đỏ và tượng vàng Oscar danh giá đã về với chủ nhân của mình, sự kiện thường niên được mong chờ nhất của làng điện ảnh thế giới sẽ kết thúc bằng một bữa tiệc sang trọng và ấm cúng.

Vị bếp trưởng tài ba Wolfgang Puck (áo trắng). Nguồn ảnh: Huffingtonpost.


Năm nay, người dàn dựng thực đơn Oscar không ai khác vẫn là bếp trưởng tài ba Wolfgang Puck. Vị bếp trưởng 62 tuổi này thậm chí còn nổi tiếng hơn rất nhiều ngôi sao được mời đến tham dự đêm tiệc. Theo tiết lộ của ông, thực đơn Oscar 2012 sẽ toàn những món “đỉnh”, do ông cùng 350 nhân viên trực tiếp thực hiện để thết đãi 1.500 thực khách tới Governor's Ball.

Món ngon đang chờ đợi các "sao" ở bữa tiệc Oscar 2012. Nguồn ảnh: Huffingtonpost.


"Các bạn có thể gọi đây là những món ăn hảo hạng nhất của Wolfgang trong suốt 30 năm đứng bếp", Puck phát biểu trước báo giới. "Đây là một thực đơn hoàn hảo và phù hợp với tất cả mọi người".

Với thâm niên 18 năm phục vụ tiệc hậu Oscar, bếp trưởng Wolfgang Puck lần này chuẩn bị tới hơn 50 món ăn, trong đó bao gồm cả đồ nguội khai vị phục vụ trong suốt thời gian diễn ra buổi lễ. Danh mục các món ăn thì chỉ nghe thấy thôi đã phát thèm, gồm: cá hồi xông khói Oscars, bánh thịt gà và nấm truffles đen, bánh tacos tôm hùm với cà chua và hẹ tây tẩm rượu, salad củ cải đường với bơ hồ trăn, cháo ngô pho mát parmesan và sườn om, sườn cừu và dấm bạc hà cilantro, tôm hùm với sốt cà ri gừng, khoai tây nướng với trứng cá hồi và crème fraiche bọc trong giấy vàng… cùng 1.000 chai rượu vang hiệu Moet & Chandon đã sẵn sàng để bật nút. Thực đơn đa dạng này hứa hẹn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính hoặc các diva có chế độ ăn kiêng ngặt nghèo nhất.

Đồ hải sản chuẩn bị cho bữa tiệc. Nguồn ảnh: Huffingtonpost.


 

Bánh thịt gà và nấm truffle đen. Nguồn ảnh: Huffingtonpost.


Năm nay, không bị bó buộc trong những chiếc bàn ăn quá trang trọng, thực khách sẽ thoải mái đi lại chọn món và vừa ăn vừa tán gẫu với ai mà họ thấy “hợp gu” trên những chiếc sofa dài hoặc ghế đơn có lót nệm trong phòng tiệc được treo trang trí 1.400 dây pha lê Swarovski và tràn đầy những giai điệu tình ca êm ái của Tony Bennett.

Có tới 90% các nguyên liệu để thực hiện thực đơn trên là do các nhà sản xuất tại địa phương cung cấp, ngoại trừ 1.450 pound (khoảng 653kg) tôm hùm được nhập khẩu từ Maine (Mỹ) và nấm truffles được đặt mua từ Pháp.

Năm nay, nghệ nhân làm bánh Sherry Yard cũng dành cho các ngôi sao Hollywood món quà tráng miệng độc đáo. Đó là chiếc bánh mousse chocolate và một bánh nướng chiffon từ chocolate trắng, được tạo hình như bậc thang dẫn tới bức tượng Oscar. Đặc biệt hơn nữa, đặt cạnh chiếc bánh này là 400 cặp kính 3D mạ vàng. Khi đeo đôi kính có 2 mắt xanh - đỏ này, người ta sẽ thấy hình ảnh bức tượng Oscar nổi bật với những ánh hào quang xung quanh. Đây được xem là một cách để tôn vinh công nghệ 3D - công nghệ đã làm cho nền điện ảnh Hollywood phong phú hơn trong những năm gần đây và đặc biệt là năm 2011.

Món bánh tráng miệng độc đáo. Nguồn ảnh: Huffingtonpost.


Ngoài ra, nghệ nhân Frank Bonventre cũng chuẩn bị 5.000 bức tượng Oscar mini, được làm từ chocolate phủ bột vàng 24 carat. Ông cho biết đây là món quà để “mỗi người đến với Governor's Ball đều là người chiến thắng".

Tượng Oscar mini phủ bột vàng 24 carat. Nguồn ảnh: Huffingtonpost.


Thanh Phương

Đời sống văn hoá

Sáng tác

  • Bắt chuột đồng mùa nước nổi

    Bắt chuột đồng mùa nước nổi

    Đang còn ngáy ngủ, co ro trong chiếc mền dày, ông anh họ lay mạnh: "Dậy mau đi bắt chuột đồng". Như có lực thôi miên, tôi bật dậy tỉnh queo: "Sớm vậy huynh?". "Ờ, phải đi từ sáng sớm mới bắt được nhiều”. Sở dĩ ông anh tôi bảo thế vì sáng sớm, con nước lên cao, rắn, cúm núm, chuột đồng, cò... kéo nhau lên các gò cao trú ngụ. Đây là cơ hội ngàn vàng để đi săn.

  • Ký ức mùa đông

  • Mẹ, đàn con và bão lũ

  • Bà già nhà quê

Ẩm thực

Hợp tác nội dung
KÊNH THÔNG TIN CỦA CHÍNH PHỦ DO TTXVN PHÁT HÀNH Tổng biên tập: Ninh Hồng Nga | Giới thiệu - Liên hệ tòa soạn
Giấy phép xuất bản Số 16/GP-TTĐT cấp ngày 11/3/2009
Tòa soạn: Số 5 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
Điện thoại: 04-38267042, 04-38252931(2339,2208)- Fax: 04-38253753
Email:baotintuc@vnanet.vn – toasoantintuc@gmail.com
© Bản quyền thuộc về Báo Tin tức - TTXVN
Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản
Liên kết site: báo thể thao, ngoại hạng anh