Thực đơn ngon nhất, ít năng lượng nhất

Thịt đầu heo ngâm nước mắm và bò nấu xá xị là hai món ngon mới được giới thiệu trong ngày đầu tuần mới.

 

Thịt đầu heo ngâm nước mắm

Nguyên liệu:

1 ký thịt đầu và lỗ tai heo

1 lít nước mắm ngon

600g đường, 250ml giấm

100g tỏi, 20g tiêu xanh, 1 củ gừng nhỏ, 2g phèn chua.

Thực đơn ngon nhất, ít năng lượng nhất, Ẩm thực, am thuc, xa xi, bo nau, thit heo ngam nuoc mam, mon ngon, mon ngon de lam

Cách làm:

Cạo sạch phần da và lỗ tai heo, chà sạch bằng giấm và nước muối. Luộc thịt trong nước muối + gừng loãng đến khi thịt chín.

Cho thịt ra nước lạnh có pha phèn chua, ngâm 5 – 10 phút cho thịt nguội và trắng ra, rửa thịt sạch lại lần nữa. Nấu nước mắm + giấm + đường cho tan đều.

Cho tỏi cắt lát mỏng + tiêu xanh + gừng vào, để nguội, cho thịt vào ngâm, nén chặt từ 7 đến 10 ngày. Thịt cắt lát mỏng, cuốn bánh tráng ăn kèm dưa kiệu, rau thơm.

Bò nấu xá xị

Thực đơn ngon nhất, ít năng lượng nhất, Ẩm thực, am thuc, xa xi, bo nau, thit heo ngam nuoc mam, mon ngon, mon ngon de lam


Nguyên liệu:

500g bò bắp

200g càrốt, 100g củ hành tây

1 muỗng lớn tương cà, 2 muỗng lớn tương hột, 2 chai xáxị, 1 muỗng nhỏ rượu mai quế lộ

Cách làm:

Bò cắt miếng vừa ăn, ướp hành tím + rượu. Càrốt cắt khối, hành tây cắt múi.

Xào bò cho vàng thơm, cho tương cà và tương hột vào xào đều. Sau đó cho nước xá xị vào ninh nhừ bò + càrốt + hành tây. Nêm nếm vừa ăn. Ăn kèm bánh mì.

Theo 24h

Thời sự

Thế giới

Kinh tế

Xã hội

Pháp luật

Giáo dục

Hồ sơ

Văn hoá

Dân tộc

Video

Sức khỏe

Ảnh

Bạn đọc

Thông tin - Quảng cáo

Tin đồ họa

Địa phương

Tra cứu dịch vụ

Tây Bắc - Tây Nguyên - Tây Nam bộ

Hợp tác nội dung
KÊNH THÔNG TIN CỦA CHÍNH PHỦ DO TTXVN PHÁT HÀNH Tổng biên tập: Ninh Hồng Nga | Giới thiệu - Liên hệ tòa soạn
Giấy phép xuất bản Số 16/GP-TTĐT cấp ngày 11/3/2009
Tòa soạn: Số 5 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
Điện thoại: 04-38267042, 04-38252931(2339,2208)- Fax: 04-38253753
Email:baotintuc@vnanet.vn – toasoantintuc@gmail.com
© Bản quyền thuộc về Báo Tin tức - TTXVN
Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản
Liên kết site: báo thể thao, ngoại hạng anh