“Thời gian biểu” cho vitamin

Cuộc sống càng bận rộn, nguy cơ thiếu năng lượng và vitamin càng cao bởi cơ thể vừa mất đi một nguồn năng lượng lớn khi phải hoạt động quá nhiều nhưng lại không được bổ sung vitamin kịp thời. Vậy chúng ta phải cân bằng điều này như thế nào để luôn giữ được sinh lực tràn trề, khỏe khoắn mỗi ngày?

 

Công dụng của vitamin


Theo các bác sĩ dinh dưỡng, những nhóm vitamin rất cần thiết cho cơ thể gồm các loại vitamin A, B, C, D, E, K… Nhưng hiểu tường tận công dụng của từng loại để có cách sử dụng đúng thì không phải người tiêu dùng nào cũng am tường.


 

Nhiều công trình khoa học đã nghiên cứu và phát hiện ra tác dụng của các loại vitamin. Trong đó, vitamin C là chất chống ôxy hóa tốt, tham gia vào nhiều hoạt động sống của cơ thể, có tác dụng kìm hãm sự lão hóa của tế bào nhờ phản ứng chống ôxy hóa và phản ứng tái sinh tế bào. Vitamin C kết hợp với vitamin E tạo thành nhân tố quan trọng làm chậm quá trình phát triển bệnh của một số loại ung thư. Đặc biệt vitamin C có tác dụng kích thích ruột non hấp thụ sắt tăng nhanh khả năng tạo hồng cầu làm giảm nguy cơ thiếu máu, nó còn kích thích tổng hợp nên interferon - chất ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và virút trong tế bào…


Viatmin B có nhiều loại như B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12. Vitamin B1 đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra năng lượng cho cơ thể nhờ tác dụng tạo ra một loại enzyme đồng hóa đường, kích thích ngon miệng, nó còn tham gia điều hòa quá trình dẫn truyền các xung thần kinh, kích thích hoạt động trí óc và trí nhớ.Vitamin B2 và B6 giữ một vai trò xác định trong các phản ứng của một số enzyme cần thiết cho quá trình hô hấp, nó tham gia tổng hợp huyết sắc tố (thành phần cơ bản của hồng cầu) nên thiếu các vitamin này sẽ gây ra bệnh thiếu máu.


Vitamin E là một chất chống ôxy hóa tốt, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa, chống các loại ung thư, vitamin E còn làm giảm nồng độ cholesterol xấu trong máu, tăng cường tuần hoàn máu nên giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh về tim mạch, kích thích hệ thống miễn dịch hoạt động bảo vệ các tế bào.


Còn rất nhiều các loại vitamin khác cần thiết cho con người, theo thống kê của các nhà khoa học hiện nay có khoảng 13 loại vitamin, nhưng cơ thể con người chỉ tổng hợp được vitamin D khi có ánh sáng mặt trời. Các vi sinh vật đường ruột cũng tự tổng hợp được một số vitamin như B12, K, nhưng với một lượng rất nhỏ hầu như không đáng kể. Chính vì vậy cơ thể lấy vitamin từ nguồn bên ngoài là chủ yếu, có thể lấy vitamin từ thức ăn, đồ uống chứa nhiều vitamin như các lại rau, củ, trái cây…

 

Lên lịch cho vitamin


Các loại vitamin quan trọng đối với sức khỏe như vậy, nhưng trong cuộc sống hiện đại đầy bận rộn, thời gian chăm sóc bản thân của nhiều người ngày càng ít đi thì cơ hội bổ sung vitanmin thông qua thực phẩm cũng ít theo. Đây cũng là lý do chúng ta phải dùng thêm các loại vitamin bổ trợ. Tuy nhiên, việc bổ sung vitamin như thế nào cho hợp lý cũng cần được tham vấn bác sĩ cẩn thận.


Các bác sĩ, chuyên gia y học khuyên rằng, nên uống vitamin cùng với bữa ăn, đó là bởi vì thức ăn sẽ góp phần giúp cơ thể hấp thụ vitamin tốt hơn. Các vitamin A, D, E và K là những vitamin được hấp thụ tốt trong chất béo, vì vậy nếu bạn đang sử dụng những vitamin/thực phẩm chứa các vitamin nói trên thì đừng quên bữa ăn giàu chất béo. Nhóm vitamin B dễ bị hòa tan trong nước và không được lưu giữ lại trong cơ thể. Vì vậy khi sử dụng các vitamin này bạn nên uống đủ nước để duy trì vitamin lâu hơn. Nhóm vitamin này cũng cần phải bổ sung hàng ngày để giúp cơ thể bạn khỏe mạnh. Trong khi đó, vitamin C chỉ tồn tại trong máu vài giờ đồng hồ, vì vậy cách tốt nhất để bổ sung vitamin C là không nên sử dụng toàn bộ liều uống vào một thời điểm/bữa ăn mà nên chia nhỏ làm 3 lần tương ứng với 3 bữa trong ngày. Ngoài ra vitamin C có tính chất kích thích cao, do vậy nên tránh sử dụng trước khi đi ngủ bởi nó sẽ khiến bạn khó ngủ hơn.


Dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển thể chất, tăng cường sức khỏe cho con người. Chính các vitamin và khoáng chất là yếu tố tác động mạnh vào nhiều chức năng quan trọng như điều hòa chuyển hóa năng lượng, tăng cường miễn dịch, chống ôxy hóa, hỗ trợ chức năng tim mạch, tuần hoàn máu… Do vậy cần quan tâm hơn đến cơ thể, những nhu cầu bổ sung vi chất dinh dưỡng thiết yếu để có biện pháp kịp thời để trở nên khỏe hơn, tràn đầy sức sống.

Thế giới

Kinh tế

Xã hội

Pháp luật

Quân sự

Thể thao

Video

Bạn đọc

Thông tin - Quảng cáo

Tin đồ họa

Địa phương

Tra cứu dịch vụ

Hợp tác nội dung
KÊNH THÔNG TIN CỦA CHÍNH PHỦ DO TTXVN PHÁT HÀNH Tổng biên tập: Ninh Hồng Nga | Giới thiệu - Liên hệ tòa soạn
Giấy phép báo điện tử số 17/GP-BTTTT Cấp ngày 16 tháng 01 năm 2017
Tòa soạn: Số 5 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
Điện thoại: 04-38267042, 04-38252931(2339,2208)- Fax: 04-38253753
Email:baotintuc@vnanet.vn – toasoantintuc@gmail.com
© Bản quyền thuộc về Báo Tin tức - TTXVN
Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản
Liên kết site: báo thể thao, ngoại hạng anh