Ngon vô cùng canh cá nấu măng

Món canh cá nấu măng với vị chua nhẹ, khi ăn từng miếng măng ngấm gia vị, quyện dầu ăn và mỡ từ cá mềm thơm vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu

Ngon vô cùng canh cá nấu măng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, canh ca, canh ca nau mang

- 1 con cá chép hoặc cá rô phi khoảng 600g

- 300g măng chua

- 3 quả cà chua

- Hành xanh, thì là

- 1 củ hành tím

- Nước mắm, hạt nêm.

Thực hiện

Ngon vô cùng canh cá nấu măng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, canh ca, canh ca nau mang

- Cà chua thái múi cau, hành tím thái nhỏ, dọc hành trắng thái nhỏ.

- Măng luộc kĩ 1- 2 lần, khi luộc mở vung. Xé miếng vừa ăn.

- Cá chép làm sạch cắt đôi ướp chút muối, mì chính.

Ngon vô cùng canh cá nấu măng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, canh ca, canh ca nau mang

Thì là, hành lá rửa sạch rồi cắt khúc chừng đốt ngón tay.

Ngon vô cùng canh cá nấu măng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, canh ca, canh ca nau mang

Làm nóng chút dầu ăn trong nồi với lửa vừa, cho hành tím cùng dọc hành trắng và phi thơm.

Ngon vô cùng canh cá nấu măng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, canh ca, canh ca nau mang

Thêm cà chua, đảo đều. Ở bước này bạn không dùng hết chỗ cà chua mà để lại vài miếng thêm vào khi canh cá gần chín để cà chua còn nguyên miếng và có màu sắc đẹp mắt hơn.

Ngon vô cùng canh cá nấu măng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, canh ca, canh ca nau mang

Tiếp đến cho măng vào xào chung, nêm nếm với 1 thìa canh hạt nêm và 1 thìa canh nước mắm. Bước này bạn xào kỹ một chút, măng ngấm gia vị sẽ ngon hơn rất nhiều.

Ngon vô cùng canh cá nấu măng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, canh ca, canh ca nau mang

Đổ nước vừa ăn, đun sôi rồi thả cá đã ướp vào. Bạn cũng có thể chiên sơ cá rồi mới cho vào nồi.

Ngon vô cùng canh cá nấu măng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, canh ca, canh ca nau mang

Đun canh cá thêm khoảng 15 phút nữa thì bạn cho nốt chỗ cà chua còn lại vào nồi.

Ngon vô cùng canh cá nấu măng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, canh ca, canh ca nau mang

Đun sôi thì rắc hành lá, thìa là và tắt bếp, múc canh ra bát ăn nóng.

Món canh cá nấu măng với vị chua nhẹ, khi ăn từng miếng măng ngấm gia vị, quyện dầu ăn và mỡ từ cá mềm thơm vô cùng hấp dẫn.

Ngon vô cùng canh cá nấu măng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, canh ca, canh ca nau mang

Cá chín tới, vị ngọt và thơm tự nhiên, chấm với nước mắm tỏi ớt ăn cùng cơm sẽ rất tuyệt.

Theo 24h.com

Tin khác

Thời sự

Thế giới

Xã hội

Pháp luật

Giáo dục

Hồ sơ

Quân sự

Thể thao

Văn hoá

Khoa học - Công nghệ

Dân tộc

Video

Sức khỏe

Ảnh

Biển đảo Việt Nam

Thông tin - Quảng cáo

Địa phương

Tra cứu dịch vụ

Tây Bắc - Tây Nguyên - Tây Nam bộ

Hợp tác nội dung
KÊNH THÔNG TIN CỦA CHÍNH PHỦ DO TTXVN PHÁT HÀNH Tổng biên tập: Ninh Hồng Nga | Giới thiệu - Liên hệ tòa soạn
Giấy phép xuất bản Số 16/GP-TTĐT cấp ngày 11/3/2009
Tòa soạn: Số 5 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
Điện thoại: 04-38267042, 04-38252931(2339,2208)- Fax: 04-38253753
Email:baotintuc@vnanet.vn – toasoantintuc@gmail.com
© Bản quyền thuộc về Báo Tin tức - TTXVN
Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản
Liên kết site: báo thể thao, ngoại hạng anh