Hà Nội yêu cầu 100% cơ sở sản xuất cốm không sử dụng chất phụ gia cấm

Trước việc phát hiện hóa chất cấm sử dụng làm phụ gia thực phẩm trong 2 mẫu cốm làng Vòng, Sở Y tế Hà Nội đã có văn bản yêu cầu các quận, huyện kiểm tra thực phẩm có dùng phụ gia, đặc biệt là quận Cầu Giấy và huyện Từ Liêm, nơi có nhiều cơ sở sản xuất cốm. Phòng y tế các địa phương yêu cầu 100% các cơ sở sản xuất cốm cam kết không sử dụng các phụ gia cấm gây nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng.

Trước đó, Sở Y tế đã lấy hai mẫu cốm làng Vòng được sản xuất tại 2 cơ sở trên địa bàn phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy gửi xét nghiệm tại Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia. Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, các mẫu cốm có chất malachite green dùng để nhuộm các nguyên vật liệu như da, sợi và giấy trong ngành công nghiệp, không có trong danh mục quy định phụ gia thực phẩm của Bộ Y tế do có thể gây ung thư.


Cần có sự quản lý chặt chẽ hơn nữa món ăn đặc trưng của mùa thu Hà Nội này. Ảnh: Internet


Theo Giám đốc Sở Y tế Lê Anh Tuấn, cốm Làng Vòng vốn là món quà xưa của Hà Nội được người dân Thủ đô yêu thích. Tuy nhiên, hiện nay, cốm làng Vòng được một số hộ dân sản xuất cốm với số lượng ít, manh mún, nhỏ lẻ. Cốm được sản xuất tại nhà không đảm bảo điều kiện vệ sinh môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm, ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng vệ sinh của thành phẩm khi tới tay người tiêu dùng.

Để duy trì cốm làng Vòng, tới đây, Sở Y tế sẽ tham mưu cho thành phố và cùng với quận Cầu Giấy xây dựng quy trình bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm cho các làng nghề, trong đó có cốm làng Vòng, hướng dẫn cho người dân sản xuất theo quy trình. Thành phố giao trách nhiệm quản lý, giám sát cho chính quyền địa phương và các cơ quan chức năng như Y tế, cơ quan An toàn vệ sinh thực phẩm.

Tuyết Mai

Thời sự

Thế giới

Kinh tế

Xã hội

Pháp luật

Giáo dục

Thể thao

Văn hoá

Khoa học - Công nghệ

Video

Sức khỏe

Ảnh

Bạn đọc

Biển đảo Việt Nam

Thông tin - Quảng cáo

Tin đồ họa

Địa phương

Tra cứu dịch vụ

Hợp tác nội dung
KÊNH THÔNG TIN CỦA CHÍNH PHỦ DO TTXVN PHÁT HÀNH Tổng biên tập: Ninh Hồng Nga | Giới thiệu - Liên hệ tòa soạn
Giấy phép báo điện tử số 17/GP-BTTTT Cấp ngày 16 tháng 01 năm 2017
Tòa soạn: Số 5 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
Điện thoại: 04-38267042, 04-38252931(2339,2208)- Fax: 04-38253753
Email:baotintuc@vnanet.vn – toasoantintuc@gmail.com
© Bản quyền thuộc về Báo Tin tức - TTXVN
Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản
Liên kết site: báo thể thao, ngoại hạng anh