Giòn rụm cá bống chiên tỏi ớt

Món này tuy cách làm đơn giản, nguyên liệu lại rất dân dã mà rẻ nhưng mang lại kết quả vô cùng bất ngờ.

Nguyên liệu

Giòn rụm cá bống chiên tỏi ớt, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca bong, ca bong chien toi ot

- 400g cá bống

- 200g bột tẩm khô chiên giòn

- 2 thìa cà phê bột tỏi

- 30g bơ

- 1 tép tỏi, 1 quả ớt

- Muối tiêu

- Một nắm rau mùi ta, mùi tây...

Thực hiện

Cá bống/cá trứng rửa sạch, để ráo. Nếu có thể bạn nên dùng khăn giấy thấm cho cá thật khô.

Giòn rụm cá bống chiên tỏi ớt, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca bong, ca bong chien toi ot

Trong một đĩa sâu lòng, trộn đều bột tỏi với bột tẩm khô chiên giòn; nhúng từng con cá vào đĩa bột cho đều cả hai mặt. Sau đó rũ cá để loại bỏ hết bột thừa còn bám trên cá.

Giòn rụm cá bống chiên tỏi ớt, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca bong, ca bong chien toi ot

Làm nóng nhiều dầu trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên rồi thả từng con cá vào chiên vàng đều.

Giòn rụm cá bống chiên tỏi ớt, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca bong, ca bong chien toi ot

Chiên xong bạn vớt cá ra để trên giá cho ráo dầu.


Giòn rụm cá bống chiên tỏi ớt, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca bong, ca bong chien toi ot


Giòn rụm cá bống chiên tỏi ớt, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca bong, ca bong chien toi ot

Trong lúc chờ cá ráo dầu bạn chuẩn bị các nguyên liệu còn lại: chanh cắt lấy nửa quả, tỏi bóc vỏ rồi bằm nhỏ, ớt bỏ hạt bằm nhỏ, các loại rau thơm nhặt rửa sạch, thái vụn.


Giòn rụm cá bống chiên tỏi ớt, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca bong, ca bong chien toi ot

Ngay trước khi chuẩn bị ăn, bạn cho bơ vào chảo đun cho tan chảy rồi đổ tỏi bằm, ớt và các loại rau thơm vào xào đến khi chúng quyện lẫn vào nhau thì tắt bếp.


Giòn rụm cá bống chiên tỏi ớt, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca bong, ca bong chien toi ot

Khi ăn bạn cho cá ra đĩa, rưới nước sốt bơ - rau thơm lên trên, bày thêm vài lát chanh ăn kèm


Giòn rụm cá bống chiên tỏi ớt, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca bong, ca bong chien toi ot

Món này tuy cách làm đơn giản, nguyên liệu lại rất dân dã mà rẻ nhưng kết quả thì vô cùng bất ngờ.


Theo 24h.com

Thời sự

Thế giới

Xã hội

Pháp luật

Giáo dục

Hồ sơ

Quân sự

Thể thao

Văn hoá

Khoa học - Công nghệ

Dân tộc

Video

Sức khỏe

Ảnh

Biển đảo Việt Nam

Thông tin - Quảng cáo

Địa phương

Tra cứu dịch vụ

Tây Bắc - Tây Nguyên - Tây Nam bộ

Hợp tác nội dung
KÊNH THÔNG TIN CỦA CHÍNH PHỦ DO TTXVN PHÁT HÀNH Tổng biên tập: Ninh Hồng Nga | Giới thiệu - Liên hệ tòa soạn
Giấy phép xuất bản Số 16/GP-TTĐT cấp ngày 11/3/2009
Tòa soạn: Số 5 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
Điện thoại: 04-38267042, 04-38252931(2339,2208)- Fax: 04-38253753
Email:baotintuc@vnanet.vn – toasoantintuc@gmail.com
© Bản quyền thuộc về Báo Tin tức - TTXVN
Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản
Liên kết site: báo thể thao, ngoại hạng anh