Đậu nhồi tôm thịt hấp

Món đậu hấp tôm và thịt rất dễ làm, dễ ăn, nhìn lại đẹp mắt. Bạnhãy thửlàm mới bữa cơm gia đình cuối tuần với món này nhé.

Nguyên liệu.
Hai gói đậu trứng (loại đậu nonbán trong siêu thị). Nếukhông cóthìdùng đậu thường, cắt thành những miếng vuông dày.
300 gr thịt băm
300 gr tôm tươi bóc vỏ
Một thìa dầu vừng
Một thìa xì dầu
Một thìa bột ngô hoặc bột đao
Hành xanh thái nhỏ
Muối tiêu
Thực hiện

 

 
Băm nhỏ vài con tôm. Trộn thịt tôm băm với thịt lợn xay, cho dầu vừng, xì dầu, hạt tiêu và bột đao vào.

Cắt đậu thành những khoanh tròn dày độ 2 cm, cố gắng cắt những miếng đều nhau. Với mỗi miếng đậu,bạn dùng thìa khoét ở giữa một lỗ nhỏ để nhồi thịt và tôm. Dùng thìa cho thịt băm trộn tôm vào từng miếng đậu.

Với những con tôm còn lại, dùng dao xẻ lưng, hoặc nếu còn ít thìcắt đôi cũng được. Đặt từng con tôm lên trên chỗ thịt băm vừa nhồi, hơi ấn xuống một chút để con tôm cố định trên miếng đậu thịt.

Xếp đậu vào một cái đĩa to và cho vào nồi hấp khoảng 15 phút, hấp đến khi thịt chín là được.

Trong khi chờ đậu chín, chuẩn bị nước sốt. Đặt chảo lên bếp, cho tất cả các nguyên liệu(gồm bột đao,dầu hào,rượu mỗi thứ một thìa, nửachén nước, một chút muối)vào chảo, đun sôi lên và để lửa trung bình. Khi đậu chín, nhấc đĩa đậu ra khỏi nồi hấp, tưới nước sốt lên trên, rắc hành lá thái nhỏ vào và ăn nóng. Đậu ngậy, thịt và tôm chín mềm và ngọt.

Theo Afamily
Tin khác
  • Cá chép kho riềng

    Cá chép kho riềng

    12:07 ngày 20/01/2011

    Cá chép kho riềng là món ăn truyền thống quen thuộc trong bữa cơm của người miền Bắc. Vị ngọt của cá quyện với vị thơm và cay đặc trưng của riềng khiến dân gian có câu: ngon cá vạ cơm.

Thời sự

Kinh tế

Xã hội

Giáo dục

Hồ sơ

Quân sự

Thể thao

Văn hoá

Dân tộc

Video

Sức khỏe

Ảnh

Bạn đọc

Biển đảo Việt Nam

Thông tin - Quảng cáo

Tin đồ họa

Địa phương

Tra cứu dịch vụ

Tây Bắc - Tây Nguyên - Tây Nam bộ

Hợp tác nội dung
KÊNH THÔNG TIN CỦA CHÍNH PHỦ DO TTXVN PHÁT HÀNH Tổng biên tập: Ninh Hồng Nga | Giới thiệu - Liên hệ tòa soạn
Giấy phép báo điện tử số 17/GP-BTTTT Cấp ngày 16 tháng 01 năm 2017
Tòa soạn: Số 5 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
Điện thoại: 04-38267042, 04-38252931(2339,2208)- Fax: 04-38253753
Email:baotintuc@vnanet.vn – toasoantintuc@gmail.com
© Bản quyền thuộc về Báo Tin tức - TTXVN
Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản
Liên kết site: báo thể thao, ngoại hạng anh