Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng

Món trứng chiên mà không hề ngán bởi có rất nhiều rau củ, không những thế lại có cả mùi thơm dễ chịu của rau mùi nữa!

 

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng

- 1 củ cà rốt nhỏ

- 1 mớ rau mùi

- Nửa mớ rau cải chíp

- 1 quả ớt

- 3-4 chiếc nấm đông cô tươi (bạn có thể thay thế bằng các loại nấm khác)

- Chút muối, tiêu

- Ít hành khô đã chiên vàng giòn để ăn cùng (không có cũng không sao).

- 3 thìa canh dầu ăn.

Thực hiện

Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, trung chien, rau cu

Cà rốt thái hạt lựu. Rau mùi thái vụn. Rau cải chíp xắt lát mỏng. Ớt thái lát mỏng.


Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, trung chien, rau cu

Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, trung chien, rau cu

Nấm đông cô tươi bỏ chân, thái hạt lựu. Nếu không có nấm tươi bạn có thể dùng nấm khô thay thế, tuy nhiên với nấm khô bạn phải ngâm nước nóng khoảng 15 phút cho nấm nở rồi mới rửa và thái.


Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, trung chien, rau cu

Làm nóng dầu trong chảo, cho ớt và cà rốt vào xào khoảng 30 giây.


Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, trung chien, rau cu

Thêm rau mùi thái vụn, đảo khoảng 30 giây nữa.


Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, trung chien, rau cu

Cho nấm vào chảo xào cùng khoảng 1 phút.

Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, trung chien, rau cu

Rồi tiếp tục với rau cải chíp. Lần này bạn đảo nhanh tay rồi cho tất cả rau củ ra đĩa, để riêng.


Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, trung chien, rau cu

Đập 3 quả trứng ra bát tô.


Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, trung chien, rau cu

Cho tất cả chỗ rau củ bạn vừa xào vào tô trứng cùng chút muối tiêu, đánh đều để có được một hỗn hợp đồng nhất.


Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, trung chien, rau cu

Làm nóng chảo bạn vừa dùng để xào rau củ lúc trước, đổ trứng vào, dàn đều và chiên với lửa vừa cho tới khi bề mặt trứng khô ráo thì lật mặt trứng và chiên thêm khoảng 30 giây nữa cho se mặt thôi.


Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, trung chien, rau cu

Chuyển trứng ra thớt hoặc đĩa.


Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, trung chien, rau cu

Cuộn trứng lại thật nhẹ tay rồi dùng dao sắc cắt trứng thành từng khoanh vừa ăn.


Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, trung chien, rau cu

Bây giờ bạn chỉ việc bày trứng lên đĩa, rắc chút hành khô ăn kèm sẽ rất ngon


Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, trung chien, rau cu

Món trứng chiên mà không hề ngán bởi có rất nhiều rau củ, không những thế lại có cả mùi thơm dễ chịu của rau mùi nữa.

Theo 24h.com

Thời sự

Kinh tế

Pháp luật

Giáo dục

Hồ sơ

Quân sự

Thể thao

Dân tộc

Video

Sức khỏe

Ảnh

Bạn đọc

Thông tin - Quảng cáo

Tin đồ họa

Địa phương

Tra cứu dịch vụ

Tây Bắc - Tây Nguyên - Tây Nam bộ

Hợp tác nội dung
KÊNH THÔNG TIN CỦA CHÍNH PHỦ DO TTXVN PHÁT HÀNH Tổng biên tập: Ninh Hồng Nga | Giới thiệu - Liên hệ tòa soạn
Giấy phép xuất bản Số 16/GP-TTĐT cấp ngày 11/3/2009
Tòa soạn: Số 5 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
Điện thoại: 04-38267042, 04-38252931(2339,2208)- Fax: 04-38253753
Email:baotintuc@vnanet.vn – toasoantintuc@gmail.com
© Bản quyền thuộc về Báo Tin tức - TTXVN
Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản
Liên kết site: báo thể thao, ngoại hạng anh