Chính phủ Trung Quốc đang lên kế hoạch cấm các món ăn chế biến từ vây cá mập trong các buổi tiệc chính thức trong một nỗ lực chống tham nhũng và ngăn chặn nguy cơ tuyệt chủng của loài động vật này.
|
Ngư dân cắt vây cá mập để bán. Mỗi năm có tới 73 triệu con cá mập bị khai thác vây như vậy. Ảnh Internet |
Kế hoạch cấm quan chức ăn vây cá mâp xuất phát từ đề xuất của các đại biểu Quốc hội Trung Quốc trước thực trạng quan chức nước này ngày càng ăn uống xa hoa. Hồi tháng 3, khoảng 30 đại biểu Quốc hội đã đệ trình đề xuất cấm sử dụng vây cá mập làm nguyên liệu chế biến các món ăn trong những buổi tiệc chiêu đãi chính thức.
Theo Văn phòng Chính phủ Trung Quốc, lệnh cấm sẽ được ban hành trong vòng 3 năm tới. Hiện nay, cơ quan này đang phối hợp với các cơ quan chính phủ khác để vạch chi tiết cho quy định mới, kết hợp với các biện pháp khác nhằm siết chặt chi tiêu công quỹ.
Súp vây cá mập từ lâu đã được xem là một món cao lương mỹ vị, một biểu tượng cho sự giàu sang ở Trung Quốc. Các tổ chức bảo vệ môi trường ước tính, có tới 73 triệu con cá mập bị giết mỗi năm để lấy vây làm súp và 95% lượng vi cá mập khai thác trên thế giới được tiêu thụ tại Trung Quốc đại lục và Hồng Công, đẩy một số loài cá mập trước nguy cơ tuyệt chủng.
Tháng 5 năm ngoái, Hồng Công đã yêu cầu các buổi tiệc chiêu đãi chính thức phải “loại trừ những nguyên liệu thực phẩm quá đắt đỏ hay từ những loài động vật đang gặp nguy hiểm như cá mập”. Các hệ thống khách sạn như Peninsula hay Shangri-La cũng đã loại bỏ các món vi cá mập khỏi thực đơn.
Súp vây cá mập thường được phục vụ trong những tiệc đặc biệt như tiếp đón khách quý, tiệc cưới. Những người phản đối cho rằng, việc cắt vây cá mập dẫn đến con cá bị mất máu đến chết là một hành vi tàn bạo và gây hại cho môi trường.
|
Phản đối ăn vi cá mập tại Hồng Công. Ảnh Internet. |
Thông báo nói trên diễn ra sau một chiến dịch vận động nhằm gây sức ép lên các nhà hoạch định chính sách Trung Quốc. Phong trào phản đối ăn vây cá mập bắt đầu được chú ý từ năm 2006, khi ngôi sao bóng rổ Trung Quốc Diêu Minh, với tư cách đại sứ cho tổ chức bảo vệ động vật hoang dã WildAid, tuyên bố trong một cuộc vận động rằng anh sẽ không bao giờ ăn vây cá mập.
Tuy nhiên, thời gian Trung Quốc dự kiến thực thi lệnh cấm vây cá mập vẫn vấp phải nhiều ý kiến chỉ trích. Một số tổ chức môi trường cho rằng, phải mất tới 3 năm nữa để ban hành một lệnh cấm như vậy là quá lâu, trong khi số lượng cá mập trên thế giới đang giảm nhanh do nhu cầu vây cá mập ở châu Á tăng cao.
Thu Hằng