Ăn côn trùng

Lạc trong rừng Amazon suốt 1 tháng, sống sót nhờ ăn giun, uống nước tiểu

Người đàn ông ở Bolivia cho biết anh đã lạc trong rừng rậm Amazon suốt một tháng, phải ăn côn trùng, giun, uống nước trong ủng, thậm chí cả nước tiểu của mình để sống sót.

Báo Mỹ kêu gọi người dân ăn côn trùng như thực phẩm chính

Một trong những tờ báo nổi tiếng nhất của Mỹ viết bài kêu gọi người Mỹ coi côn trùng là nguồn thực phẩm chính, lập luận rằng việc chuyển từ thịt bò, lợn và gà sang ăn côn trùng sẽ tốt hơn cho môi trường.

Kỹ sư hóa học người Nam Phi biến côn trùng thành thức ăn vặt

Đối với nhiều người, ý tưởng ăn côn trùng có thể vẫn khiến họ sợ hãi. Tuy nhiên, một doanh nhân khởi nghiệp tại Nam Phi mới đây đã chứng minh côn trùng có thể là một nguồn dinh dưỡng quý giá và việc nuôi các loại côn trùng làm thực phẩm hoàn toàn không gây hại cho môi trường.

Kem béo ngậy làm từ sữa côn trùng

Công ty khởi nghiệp Gourmet Grubb ở Nam Phi hy vọng người tiêu dùng sẽ biết tới thế giới thức ăn côn trùng qua loại kem xa xỉ làm từ sữa các loài vật nhỏ bé này.

Năm 2020 báo hiệu trào lưu ăn côn trùng, ăn bao bì thực phẩm

Trong khi nội tạng cừu, củ cải, khoai tây vẫn là món ăn ngon nhất xứ Scotland, năm 2020 sẽ xuất hiện một cuộc cách mạng ẩm thực đổi mới và bền vững.

Không sử dụng côn trùng lạ làm thức ăn

Gần đây, ở một số địa phương ghi nhận trường hợp nhập viện do ngộ độc sau khi ăn các loại côn trùng, ấu trùng. Mới đây nhất, vào ngày 21/8, có 2 người ngộ độc do ăn côn trùng (sâu Ban miêu) tại xã Nậm Khánh, huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai, trong đó 1 người tử vong. Đầu năm nay cũng đã có 12 người ngộ độc do ăn bọ xít lửa tại xã Yên Hòa, huyện Đà Bắc, tỉnh Hòa Bình, 7 người phải nhập viện điều trị...