Tags:

Chế biến thực phẩm

• 

  Những điều cần biết khi chế biến thực phẩm để phòng tránh mắc bệnh cúm gia cầm

  Để phòng tránh mắc bệnh cúm gia cầm, khi chế biến thực phẩm, người dân cần chú ý: không dùng chung dao hoặc bề mặt khi chế biến thịt sống, không đặt thức ăn đã nấu chín lên cùng bề mặt với thực phẩm sống trước đó, rửa sạch tay bằng xà phòng với nước trước và sau khi xử lý thịt gia cầm sống...
• 

  Cần Thơ: Thúc đẩy doanh nghiệp tạo đà tăng trưởng ngay từ đầu năm

  Ngày 15/2, lãnh đạo Thành ủy, Hội đồng nhân dân, Ủy ban nhân dân, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam thành phố Cần Thơ cùng với lãnh đạo các sở, ban, ngành, địa phương tổ chức 3 đoàn công tác đến thăm, chúc tết, tặng quà gần 20 doanh nghiệp tiêu biểu thuộc các lĩnh vực: ngân hàng; chế biến lương thực thực phẩm xuất khẩu; sản xuất chế biến thực phẩm nước giải khát, sữa; cảng hàng không, cảng biển… trên địa bàn thành phố ngay ngày làm việc đầu tiên của năm Giáp Thìn 2024.
• 

  Ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm dịp Tết Nguyên đán

  Trước nhu cầu sử dụng thực phẩm của người dân tăng cao trong dịp Tết Nguyên đán, ngành chức năng tỉnh Nam Định tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm nhằm đảm bảo an toàn, ngăn chặn kịp thời việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn và mùa Lễ hội Xuân năm 2024.
• 

  Tập trung kiểm tra các nhóm thực phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết, lễ hội

  Tập trung kiểm tra an toàn thực phẩm các nhóm sản phẩm thực phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và Lễ hội có yếu tố nguy cơ cao, các làng nghề chế biến thực phẩm, các tỉnh có cửa khẩu, các thành phố lớn là yêu cầu tại Chỉ thị về tăng cường công tác y tế đảm bảo đón Tết nguyên đán Giáp Thìn 2024 do Bộ Y tế ban hành.
• 

  Lò đất sét trở thành vật dụng 'cứu cánh' cho người dân Gaza

  Trong bối cảnh không có nhiên liệu và gặp vô vàn khó khăn vì xung đột Israel-Hamas, người dân Gaza đã quay trở lại với các phương pháp truyền thống để chế biến thực phẩm.
• 

  Quế Trà Bồng của đồng bào Cor

  Huyện Trà Bồng (Quảng Ngãi) là một trong 4 vùng quế trọng điểm của cả nước, với 5.200ha, sản lượng mỗi năm cho thu hoạch khoảng 1.600-2000 tấn, được xếp vào “Tứ đại danh dược” nhờ được sử dụng nhiều trong công nghiệp y dược, chế biến thực phẩm, làm hương liệu và dùng trong chăn nuôi.
• 

  Hà Nội: Đình chỉ nhiều cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm

  Triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm, hơn một tháng qua, các đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm của thành phố Hà Nội đã kiểm tra, giám sát 16.275 cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm; qua đó phát hiện 2.382 cơ sở chưa bảo đảm các điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định.
• 

  Thị trường lao động khởi sắc nhưng một số ngành nghề tiếp tục giảm lao động do thiếu đơn hàng

  Dự báo trong quý 2/2023, một số ngành ngành may trang phục, sản xuất đồ gỗ vẫn tiếp tục giảm việc làm do thiếu đơn hàng… Trong khi đó, một số ngày tăng nhu cầu tuyển dụng nhiều lao động như sản xuất sản phẩm điện tử máy tính, sản xuất chế biến thực phẩm.
• 

  Người tiêu dùng ưu tiên tạo đầu ra cho nông sản Việt

  Dịch COVID-19 được đánh giá là đã tác động góp phần thay đổi thói quen người tiêu dùng, nhất là ngày càng nhiều người dân ưu tiên mua nông đặc sản nội địa khi nguồn cung hàng nhập khẩu bị gián đoạn trong thời gian dài vừa qua. Đồng thời, doanh nghiệp chế biến thực phẩm Việt cũng nắm bắt cơ hội hậu COVID-19 để tung ra những sản phẩm sử dụng nguyên liệu nông đặc sản nội địa đáp ứng xu hướng thị hiếu tiêu dùng mới.
• 

  Từ ngày 15/12, Hà Nội bắt đầu cao điểm kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm

  Từ ngày 15/12/2022 đến hết ngày 12/3/2023, bốn đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm của thành phố Hà Nội sẽ thanh, kiểm tra tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết, lễ hội và có yếu tố nguy cơ cao, làng nghề chế biến thực phẩm…
• 

  Ngành công nghiệp bao bì mở ra nhiều cơ hội xuất khẩu

  Ngày 21/9, Alibaba.com, một trong những nền tảng hàng đầu về thương mại toàn cầu giữa doanh nghiệp với doanh nghiệp (B2B) đã có mặt tại Triển lãm Quốc tế In ấn, Bao bì và Chế biến Thực phẩm Việt Nam 2022 (Vietnam Print Pack 2022) diễn ra từ ngày 21 - 24/9/2022.
• 

  Bia khan hiếm, lợn gà dồn đống: Khủng hoảng phân bón làm đình trệ chuỗi thực phẩm châu Âu

  Hóa đơn năng lượng tăng vọt ở châu Âu đang gây ra làn sóng ngừng hoạt động tại các nhà máy phân bón lớn trên khắp châu lục, dẫn đến gián đoạn hoạt động của các nông trại, nhà chế biến thực phẩm, và cả các nhà sản xuất bia.
• 

  An Giang: Phát hiện hơn 6.500 kg chả đòn chay sử dụng hàn the

  Ngày 26/1, thông tin từ Đoàn liên ngành kiểm tra chất lượng, an toàn thực phẩm các mùa lễ hội, Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022 tỉnh An Giang, vừa phát hiện, thu giữ hơn 6.500 kg chả đòn chay nghi sử dụng phụ gia, chất cấm trong chế biến thực phẩm tại cơ sở sản xuất thực phẩm chay H.H, thuộc ấp Hòa Thượng, xã Kiến An, huyện Chợ Mới.
• 

  WHO, UNICEF kêu gọi Việt Nam tăng cường thực thi quy định về bổ sung vi chất vào thực phẩm

  Ngày 1/12, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) và Quỹ Nhi đồng Liên hợp quốc (UNICEF) ra tuyên bố chung kêu gọi Chính phủ và các cơ quan quản lý của Việt Nam tăng cường thực hiện Nghị định số 09/2016/NĐ-CP về việc bắt buộc tăng cường vi chất dinh dưỡng vào muối, bột mì, dầu ăn, sử dụng muối i-ốt và bột mì đã bổ sung vi chất trong chế biến thực phẩm.
• 

  Nhà máy sấy năng lượng mặt trời – giải pháp sạch trong chế biến thực phẩm

  Mô hình nhà máy sấy năng lượng mặt trời đầu tiên vừa được đưa vào vận hành tại huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai, góp phần hỗ trợ đồng bào dân tộc thiểu số nơi đây trong việc bảo quản, sơ chế nông sản.
• 

  Tetra Pak hợp tác với Poka hướng đến mục tiêu không rác thải

  Tetra Pak – công ty cung cấp giải pháp đóng gói và chế biến thực phẩm hàng đầu thế giới và Poka – nền tảng kết nối lao động toàn diện đã công bố hợp tác chiến lược mới, tận dụng thế mạnh của hai bên để giúp người lao động trong ngành chế biến thực phẩm tiếp cận với những công cụ và kỹ năng cần thiết nhằm thúc đẩy việc không tạo rác thải trong các nhà máy sản xuất thực phẩm. Đây cũng là dịch vụ kết nối người lao động có khả năng mở rộng đầu tiên trên toàn cầu được Tetra Pak triển khai trong giải pháp hỗ trợ và đào tạo mới của mình.
• 

  Kiểm soát dư lượng Etylen Oxit trong quá trình sản xuất thực phẩm

  Mặc dù EO không phải là phụ gia thực phẩm hay chất hỗ trợ chế biến thực phẩm nhưng có thể được sử dụng với mục đích kiểm soát côn trùng, vi sinh vật trong sản phẩm thực phẩm khô, nhất là cho gia vị và các loại thảo mộc như ớt bột, tiêu và quế… nhằm diệt khuẩn salmonella.
• 

  Kịp thời gỡ khó về tín dụng cho doanh nghiệp chế biến thực phẩm

  Việc duy trì sản xuất trong bối cảnh dịch bệnh đang diễn biến phức tạp và kéo dài khiến các doanh nghiệp trong ngành lương thực, thực phẩm trên địa bàn TP Hồ Chí Minh gặp rất nhiều khó khăn và kèm theo đó là áp lực tài chính gia tăng.
• 

  Vụ hỏa hoạn tại Bangladesh: Chủ nhà máy Hashem bị bắt giữ

  Ngày 10/7, cảnh sát Bangladesh đã bắt giữ chủ nhà máy chế biến thực phẩm và đồ uống Hashem ở Rupganj sau vụ hỏa hoạn lớn xảy ra tại nhà máy này ngày 8/7 làm ít nhất 52 người thiệt mạng.
• 

  Vụ hỏa hoạn tại Bangladesh đã khiến 52 người tử vong

  Cảnh sát Bangladesh ngày 9/7 xác nhận số nạn nhân thiệt mạng trong vụ cháy lớn thiêu rụi nhà máy chế biến thực phẩm và đồ uống ở thành phố Rupganj đã tăng lên 52 người, sau khi lực lượng cứu hỏa tiếp cận được tầng cao nhất của tòa nhà này.

Xem tiếp