Bánh đa

Nhu cầu tăng cao, làng nghề bánh đa nem tăng cường sản xuất phục vụ Tết

Những ngày này, người dân ở làng nghề bánh đa nem truyền thống ở thôn Bình, xã Thạch Hưng (thành phố Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh) đang khẩn trương sản xuất những mẻ bánh mới để phục vụ nhu cầu tăng cao của khách hàng trong dịp Tết Nguyên đán Giáp thìn 2024. Đây là được đánh giá là thời điểm bận rộn và bán hàng chạy nhất trong năm của người dân làng nghề này.

EC siết chặt kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu trong phở, bún từ Việt Nam

Thương vụ Việt Nam tại Bỉ và Liên minh châu Âu (EU) mới đây đã có thông tin cảnh báo các doanh nghiệp sản xuất bún, phở, bánh đa… từ gạo tại Việt Nam cần nâng cao kiểm soát chất lượng khi Ủy ban châu Âu (EC) đã tiếp nhận hồ sơ theo dõi các sản phẩm bún, bánh đa từ gạo có chứa hoạt chất 2-chloroethanol (dư lượng thuốc trừ sâu).

Hàng nông sản Việt Nam ngày càng được ưa chuộng tại thị trường Bỉ

Chị Omawo là khách hàng quen thuộc của cửa hàng thực phẩm châu Á "Le Panier Asiatique" ở thủ đô Brussels của Bỉ. Chị thường xuyên đến đây tìm mua các loại sản phẩm của Việt Nam như bánh đa nem, miến dong, giá đỗ… để làm món nem mà chị yêu thích.

EU ngừng kiểm soát khẩn cấp với bún, miến, phở, bánh đa của Việt Nam

Bộ Công Thương cho biết: Ngày 13/6, Liên minh châu Âu (EU) đã đăng công báo Quy định (EU) 2022/913 ngày 30 tháng 5 năm 2022 sửa đổi Quy định mới về các biện pháp khẩn cấp kiểm soát thực phẩm xuất khẩu vào EU. Quy định có hiệu lực từ 3/7/2022.

Nhộn nhịp làng nghề vào vụ tết

Để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng vào dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021, những ngày này, các làng nghề sản xuất mật mía Tân Hương (huyện Tân Kỳ), bánh đa kẹo lạc Vĩnh Đức (huyện Đô Lương), bánh cà làng Nam (huyện Hưng Nguyên) thuộc tỉnh Nghệ An đã và đang tích cực chuẩn bị nguyên liệu sản xuất để cung cấp những sản phẩm có chất lượng tốt, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm cho thị trường. Nhờ vậy, nguồn thu nhập của người dân nơi đây cũng được cải thiện đáng kể.

Làng nghề làm bánh đa nem Thiệu Châu nhộn nhịp vào vụ Tết

Càng gần đến ngày Tết cổ truyền, làng nghề làm bánh đa nem xã Thiệu Châu (nay là xã Tân Châu), huyện Thiệu Hóa, tỉnh Thanh Hóa càng trở nên nhộn nhịp.

Hương vị Tết ở làng nghề làm bánh đa nem nổi tiếng xứ Thanh

Càng gần đến ngày Tết cổ truyền, làng nghề làm bánh đa nem xã Thiệu Châu (nay là xã Tân Châu) huyện Thiệu Hóa, tỉnh Thanh Hóa càng trở nên nhộn nhịp.

“Món ngon Hải Phòng” giữa lòng Hà Nội

Nếu đã từng có dịp đến Hải Phòng, hẳn không ai có thể quên được hương vị của những món ăn đặc sản truyền thống như bún bề bề, bún tôm, bánh đa cua bể, bánh đa cua đồng…

Giữ thương hiệu cho đặc sản Hải Phòng

Hải Phòng có nhiều nông sản nức tiếng cả nước như bánh đa cua, cá thu một nắng Đồ Sơn, táo Bàng La, vải thiều Bát Trang, dưa Vĩnh Bảo..., song giá trị của những sản vật này còn quá mỏng manh, rất cần một sự đầu tư bền vững cho thương hiệu.

Ô nhiễm môi trường làng nghề ở Hải Dương

Hải Dương hiện có 65 làng nghề với nhiều nghề phong phú, đa dạng từ đồ gỗ, chạm khắc gỗ, thêu ren, chế biến thực phẩm, bún, bánh đa, đến các làng nghề cơ khí, sản xuất hương, sản xuất vật liệu xây dựng. Hiện nay tình trạng ô nhiễm môi trường làng nghề là vấn đề bức xúc với nhiều mức độ khác nhau.

Bánh đúc bày sàng

...Bao giờ cũng thế, khi mẹ gánh đôi quang thúng về ngõ là chúng tôi thi nhau lục quà của mẹ. Khi thì túi kẹo bột. Lúc thì gói bánh đúc. Hôm khác lại bánh đa. Nhưng có lẽ khoái hơn cả là những miếng bánh đúc còn dính lá chuối xanh thơm ngầy ngậy...

Nếm bánh đa cua Hải Phòng trên đất Hà Nội...

Người Hải Phòng tự hào về món bánh đa cua, bún tôm Hải Phòng, coi đó như một "thương hiệu", một bản sắc của mình. Du khách tới với thành phố Cảng, cũng không thể bỏ qua cơ hội "lân la" quán, dù chỉ toàn quán vỉa hè, để xì xụp bánh đa đỏ nấu cua...

Bán bánh dưới lòng đường

Trên quốc lộ 1A Hà Nội - Lạng Sơn, đoạn qua địa bàn xã Dĩnh Kế, TP Bắc Giang, tỉnh Bắc Giang, có một số người chiếm chọn làn đường dành cho xe máy làm nơi bày bán bánh đa (ảnh). Mỗi khi có ô tô chạy qua là những người bán hàng lại lao ra chào mời giữa lòng đường.

Tags:
Bánh đa

Nhu cầu tăng cao, làng nghề bánh đa nem tăng cường sản xuất phục vụ Tết

EC siết chặt kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu trong phở, bún từ Việt Nam

Hàng nông sản Việt Nam ngày càng được ưa chuộng tại thị trường Bỉ