Nhiễm sán có thể bị phát hiện muộn sau vài tháng 

Trong quá trình kiếm ăn, con cá ăn phải trứng giun sán và khi trứng nở, những ấu trùng này sẽ bám vào thành ruột của cá, bò lan khắp cơ thể con vật. 

Người ăn món cá tươi sống như sushi, sashimi có sán dây cũng sẽ bị nhiễm sán dây. Một con sán dây có thể phát triển dài đến 15m sau vài tuần. 

Loài ký sinh trùng này có khả năng sống sót nhiều năm trong cơ thể người và sản sinh ra những ấu trùng sán mới. Đặc biệt nhiều trường hợp bị giun sán “hoành hành” khắp cơ thể chỉ được phát hiện sau nhiều tuần hoặc nhiều tháng. 

Người bị nhiễm giun sán có triệu chứng mệt mỏi, táo bón và khó chịu ở vùng bụng – dấu hiệu này không thể hiện rõ rệt nên người bệnh thường không chú ý tới. Khi ấu trùng xâm nhập vào gan, mắt, tim và não của con người có thể gây nguy hiểm tới tính mạng.