Nghề làm cá khô biển cho thu nhập cao

Trên 1.200 hộ ngư dân ven biển tỉnh Cà Mau đã có thu nhập khá nhờ làm cá khô biển. Đây là một nghề truyền thống của bà con, nhưng trước đây hoạt động cầm chừng, 1 - 2 năm trở lại đây mới phát triển mạnh, mỗi năm giúp giải quyết cho gần 3.000 lao động, thu nhập mỗi hộ từ 50 triệu đồng/năm trở lên. Cá biệt, có những hộ một năm thu lợi trên 100 triệu đồng.

Nghề làm cá khô biển khá đơn giản. Nguyên liệu chỉ cần rửa sạch, trộn nước muối ướp vài tiếng đồng hồ, sau đó phơi nắng cho khô. Nếu thời tiết thuận lợi nắng tốt, chỉ cần phơi 3 ngày là thành sản phẩm cá khô biển. Tuy nhiên, thời gian ướp cá nếu gặp trời mưa thì trục trặc, vì nguyên liệu ướp muối để lâu ngày cá sẽ mặn quá mức cho phép, vì vậy khi làm cá khô cũng cần theo dõi diễn biến của thời tiết.

Nhiều bà con ngư dân sinh sống ven biển tỉnh Cà Mau cho biết, nghề làm cá khô biển hiện nay còn rất thủ công, nếu được Nhà nước quan tâm đầu tư công nghệ máy móc hiện đại, cá khô biển có thể trở thành mặt hàng xuất khẩu.

Trần Thành Nên

Thị trường

Tài chính

Doanh nghiệp

Bất động sản

Du lịch

Hợp tác nội dung
KÊNH THÔNG TIN CỦA CHÍNH PHỦ DO TTXVN PHÁT HÀNH Tổng biên tập: Ninh Hồng Nga | Giới thiệu - Liên hệ tòa soạn
Giấy phép xuất bản Số 16/GP-TTĐT cấp ngày 11/3/2009
Tòa soạn: Số 5 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
Điện thoại: 04-38267042, 04-38252931(2339,2208)- Fax: 04-38253753
Email:baotintuc@vnanet.vn – toasoantintuc@gmail.com
© Bản quyền thuộc về Báo Tin tức - TTXVN
Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản
Liên kết site: báo thể thao, ngoại hạng anh