Theo đó, từ nay đến năm 2020, tỉnh Khánh Hòa sẽ khảo sát và đánh giá điều kiện, năng lực sản xuất của các đơn vị, doanh nghiệp nuôi trồng, chế biến, kinh doanh để lựa chọn và lần lượt triển khai xây dựng các mô hình chuỗi cung cấp thực phẩm gồm: Rau, củ, quả, an toàn, trong đó có mô hình chuỗi cung cấp tỏi an toàn; một mô hình chuỗi cung cấp sản phẩm từ thịt lợn an toàn (nem chua, chả lụa…), một mô hình cung cấp thịt gia cầm an toàn, một mô hình chuỗi cung cấp thực phẩm thủy sản nuôi an toàn. 

Tỉnh Khánh Hòa sẽ hỗ trợ 3,1 tỷ đồng từ nguồn ngân sách địa phương để thực hiện kế hoạch này, trong đó dành phần lớn cho công tác đào tạo, phổ biến kiến thức về an toàn thực phẩm; hỗ trợ đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng liên quan đến các yêu cầu khoa học, kỹ thuật về vệ sinh môi trường, xây dựng và vận hành hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến (VietGAP, GMP…); hỗ trợ quảng bá, xúc tiến thương mại sản phẩm. 

Theo đánh giá của các ngành chức năng tỉnh Khánh Hòa, với hơn 5 triệu lượt du khách đến tham quan, nghỉ dưỡng năm 2016 tại địa phương và dự báo tiếp tục tăng mạnh trong giai đoạn 2017 - 2020, ngành du lịch Khánh Hòa hướng đến nâng dần chất lượng dịch vụ cao cấp. Bên cạnh đó, với hệ thống siêu thị đang ngày càng mở rộng để phục vụ người dân địa phương, việc xây dựng các mô hình chuỗi cung cấp thực phẩm an toàn nói trên làm cơ sở để nhân rộng, là yêu cầu bức thiết.