Liên hoan Ẩm thực Đất phương Nam 2012

Ngày 25/5, tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, TP Hồ Chí Minh, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố đã khai mạc Liên hoan Ẩm thực Đất phương Nam 2012 - một sự kiện văn hóa, du lịch, nhằm quảng bá thương hiệu ẩm thực và đặc sản nổi tiếng của các vùng miền từ Thừa Thiên - Huế trở vào. Liên hoan mang đến cho khách tham quan một không gian văn hóa ẩm thực truyền thống, giàu bản sắc dân tộc.


 

Khách tham quan và thưởng thức những món ăn dân gian đặc sắc của từng vùng miền. Ảnh: Thế Anh-TTXVN

 

Tham dự liên hoan có 60 doanh nghiệp với khoảng 90 gian hàng, trong đó có những doanh nghiệp chế biến các món ăn đặc sản nổi tiếng của các địa phương như: bún cá chợ Đầm Nha Trang, bún bà O Lộc, bánh căn Phan Rang, bánh xèo Ăn là ghiền, bánh xèo Mười Xiềm, hệ thống nhà hàng Phuthotourist…


Hoạt động sôi động nhất được giới thiệu với thực khách là biểu diễn chế biến phục vụ ẩm thực tại các gian hàng. Chương trình được thiết kế theo từng chủ đề như ẩm thực miền biển Trung bộ, ẩm thực Tây Nguyên, ẩm thực Nam bộ, ẩm thực Sài Gòn. Từng khu vực được trang trí với phong cách riêng biệt, thể hiện nét đặc trưng văn hóa ẩm thực của từng vùng miền. Các doanh nghiệp còn tổ chức biểu diễn nghệ thuật, chế biến thức ăn, pha chế nước uống giới thiệu những món ăn đặc sản mang đậm bản sắc văn hóa của từng địa phương.


Bên cạnh đó, các chương trình biểu diễn nghệ thuật dân tộc, trò chơi dân gian; Liên hoan “Món ngon Phương Nam”; Hội thi điêu khắc củ quả trang trí mô hình… cũng thu hút đông đảo du khách tham quan.


Hà Huy Hiệp

Tin khác
  • Nghệ nhân mê sáo Mông ở Sơn La

    Nghệ nhân mê sáo Mông ở Sơn La

    09:15 ngày 26/05/2012

    Không phải là người Mông, nhưng nghệ nhân Lê Văn Quảng, phường Chiềng Sinh, thành phố Sơn La tỉnh Sơn La lại say mê và gắn bó với các loại sáo Mông. Không chỉ là người say mê làm sáo, thổi sáo, ông còn là người thầy dạy cho rất nhiều học trò Mông biết thổi sáo của dân tộc mình.

Đời sống văn hoá

Sáng tác

  • Bắt chuột đồng mùa nước nổi

    Bắt chuột đồng mùa nước nổi

    Đang còn ngáy ngủ, co ro trong chiếc mền dày, ông anh họ lay mạnh: "Dậy mau đi bắt chuột đồng". Như có lực thôi miên, tôi bật dậy tỉnh queo: "Sớm vậy huynh?". "Ờ, phải đi từ sáng sớm mới bắt được nhiều”. Sở dĩ ông anh tôi bảo thế vì sáng sớm, con nước lên cao, rắn, cúm núm, chuột đồng, cò... kéo nhau lên các gò cao trú ngụ. Đây là cơ hội ngàn vàng để đi săn.

  • Ký ức mùa đông

  • Mẹ, đàn con và bão lũ

  • Bà già nhà quê

Ẩm thực

Hợp tác nội dung
KÊNH THÔNG TIN CỦA CHÍNH PHỦ DO TTXVN PHÁT HÀNH Tổng biên tập: Ninh Hồng Nga | Giới thiệu - Liên hệ tòa soạn
Giấy phép xuất bản Số 16/GP-TTĐT cấp ngày 11/3/2009
Tòa soạn: Số 5 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
Điện thoại: 04-38267042, 04-38252931(2339,2208)- Fax: 04-38253753
Email:baotintuc@vnanet.vn – toasoantintuc@gmail.com
© Bản quyền thuộc về Báo Tin tức - TTXVN
Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản
Liên kết site: báo thể thao, ngoại hạng anh