Sữa chua thạch lá nếp 'khoái khẩu' giới trẻ Hà thành ngày hè

Đơn giản chỉ là sữa chua, nhưng khi sữa chua dẻo cacao hay sữa chua hoa quả đã trở nên quá quen thuộc... thì sữa chua thạch lá nếp là một món ăn không thể bỏ qua.

Món ăn này không quá cầu kỳ về nguyên liệu, nhưng đừng xem thường sự hấp dẫn của nó. Một cốc sữa chua thạch lá nếp chỉ gồm có: Sữa chua,thạch lá nếp, chút trân châu nhân dừa và nước cốt dừa béo béo, nhưng cái miếng thạch màu xanh thơm lừng hương nếp, cái vị chua ngọt vừa vặn và những hạt trân châu to tròn ấy đã khiến nhiều người mê mẩn.

Sữa chua thạch lá nếp đầy đặn tại phố Đinh Liệt có giá 20.000/cốc.

Món ăn này bắt nguồn từ quán cafe nhỏ Huyền Vi nằm ngay đoạn cắt giữa phố Đinh Liệt và ngõ Trung Yên. Vốn là một quán café bình thường, nhưng từ ngày quán bán sữa chua thạch lá nếp, lượng khách ngồi đây và dãy xe máy luôn xếp kín đầy vỉa hè.

Ông chủ quán chia sẻ, từ ngày bán sữa chua, khách đông có hôm ngồi kín cả 3 tầng nhà, trước kia vỉa hè chưa bị đòi lại, khách có hôm phải ngồi tạm dưới mép đường. Nhưng bây giờ thì xe của khách đều phải mang sang bãi gửi xe Gia Ngư. Theo chia sẻ của chủ quán, món ăn này là một trong những món giải khát do quán tự nghĩ ra và đã bán được một năm nay. Tuy nhiên, từ khoảng cuối năm 2016, sữa chua thạch lá nếp mới bắt đầu thu hút sự chú ý và tạo nên một cơn sốt nhỏ trong làng ẩm thực vỉa hè Hà Nội.

Màu xanh mát mắt của thạch lá nếp.

Khách đông, quán chỉ có 2 người chủ đứng làm, nên ở đây cũng theo kiểu quán tự phục vụ, người tới ăn thường phải đứng chờ chủ quán làm xong cốc sữa chua đẹp mắt rồi tự kiếm một chỗ ngồi thưởng thức. Ngồi đây một lúc, thời gian chỉ vừa vặn ăn hết cốc sữa chua, nhưng nhiều người chứng kiến ông chủ, bà chủ bán thêm liên tục không dưới 40 ly cho khách đến ăn và cả những người tạt qua mua mang về.

Cốc sữa chua thập cẩm giải nhiệt hợp lý cho mùa hè nóng nực.

Xúc thìa sữa chua lên miệng, cảm nhận rõ hương lá nếp thơm lừng, trân châu giòn dai hoà cùng vị ngọt thanh của sữa chua... tạo nên cảm giác khoan khoái, mát mẻ trong miệng, cái vị vừa chua, vừa ngọt khiến cái nắng nóng của mùa hè cũng nguôi ngoai phần nào. Vị thực khách khó tính nhất cũng sẽ “mê” món này, vì mỗi hộp sữa chua Vinamilk đảm bảo an toàn vệ sinh và cái vị thanh mát cùng cái nhìn khiến người ta dễ “yêu” ngay sự ngon mắt của sữa chua thạch lá nếp.

Ngon là thế, lại tốt cho sức khỏe và sắc đẹp, dễ để hiểu tại sao quán café bình dị be bé bỗng chốc lại đông khách thế này.


Bài, ảnh: Kiều Hà
Tin khác
  • Những món chè mùa hè vẫy gọi

    Những món chè mùa hè vẫy gọi

    09:28 ngày 03/05/2017

    Mùa hạ đã gõ cửa, nắng cũng đủ oi và thời tiết mỗi ngày đã đủ để thèm một cốc chè mát lạnh, ăn tới đâu giải nhiệt tới đó. Xin giới thiệu với bạn đọc hai món chè mát, bổ dưỡng của mùa hè.

Vui cười

Tâm sự

Ý kiến

Cộng đồng

Hợp tác nội dung
KÊNH THÔNG TIN CỦA CHÍNH PHỦ DO TTXVN PHÁT HÀNH Tổng biên tập: Ninh Hồng Nga | Giới thiệu - Liên hệ tòa soạn
Giấy phép báo điện tử số 17/GP-BTTTT Cấp ngày 16 tháng 01 năm 2017
Tòa soạn: Số 5 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
Điện thoại: 04-38267042, 04-38252931(2339,2208)- Fax: 04-38253753
Email:baotintuc@vnanet.vn – toasoantintuc@gmail.com
© Bản quyền thuộc về Báo Tin tức - TTXVN
Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản
Liên kết site: báo thể thao, ngoại hạng anh