Du lịch » Ẩm thực

Thứ Tư, 27/04/2011 11:16

Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô

Vị giòn, chua của xoài thấm vị ruốc tôm mặn mặn hòa cùng nước trộn nộm cay cay ngọt ngọt tạo nên hương vị hài hòa cho món nộm.

Vị giòn, chua của xoài thấm vị ruốc tôm mặn mặn hòa cùng nước trộn nộm cay cay ngọt ngọt tạo nên hương vị hài hòa cho món nộm.

Nguyên liệu:

- 2 quả xoài xanh
- 1 bát nhỏ tôm khô
- 3 lá chanh
- 2 quả ớt cay, 1 quả ớt sừng
- 1 mớ rau mùi
- 1 quả chanh.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho

Cách làm:


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Xoài gọt vỏ, dùng dao băm vào tận hạt sau đó thái lát giống như băm bầu.


Bạn lưu ý khi chọn xoài nên chọn loại xoài càng xanh càng tốt, không nên dùng xoài hơi chín ăn sẽ không được giòn.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Ớt và lá chanh rửa sạch, thái sợi rồi cho vào trộn đều cùng xoài.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Tôm khô ngâm nước cho nở, cho lên chảo đảo với chút mắm và tiêu.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Dùng máy xay xay thành ruốc tôm.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Trong 1 bát con: pha 1 chút nước mắm, 1 thìa canh đường, nước cốt vắt ra từ ½ - 1 quả chanh, khuấy đều rồi đổ vào bát đựng xoài. Rắc ruốc tôm lên trên, trộn đều.

Bày nộm xoài ra đĩa, dùng kèm các món nướng hay các món chiên rán sẽ rất hợp:


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Theo 24h

Viết bình luận

Hãy sử dụng tiếng Việt có dấu khi viết bài. Bình luận của bạn sẽ được biên tập trước khi xuất bản
Họ và tên: (*) Địa chỉ Email: (*)
Bình luận
Xem theo ngày:

Trang Hà Nội

Hà Nội tiêm vắcxin sởi-rubella trên diện rộng

Hà Nội tiêm vắcxin sởi-rubella trên diện rộng

Thành phố Hà Nội triển khai tiêm phòng miễn phí ba đợt vắcxin sởi - rubella cho trẻ, với khoảng 1,5 - 1,6 triệu trẻ thuộc diện tiêm mở rộng trong chiến dịch tiêm chủng này.

Thông tin - Quảng cáo

Xác lập kỷ lục đèn lồng cá chép lớn nhất Việt Nam

Xác lập kỷ lục đèn lồng cá chép lớn nhất Việt Nam

Ngày 20/8/2014, chiếc đèn lồng cá chép khổng lồ sẽ được ra mắt tại Vincom Mega Mall (VMM) Times City, Hà Nội. Được kết từ hơn 5.000 chiếc đèn lồng rực rỡ, đây sẽ là đèn lồng lớn nhất Việt Nam từ trước đến nay, đồng thời xác lập kỷ lục Guinness Việt Nam.