Du lịch » Ẩm thực

Thứ Tư, 27/04/2011 11:16

Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô

Vị giòn, chua của xoài thấm vị ruốc tôm mặn mặn hòa cùng nước trộn nộm cay cay ngọt ngọt tạo nên hương vị hài hòa cho món nộm.

Vị giòn, chua của xoài thấm vị ruốc tôm mặn mặn hòa cùng nước trộn nộm cay cay ngọt ngọt tạo nên hương vị hài hòa cho món nộm.

Nguyên liệu:

- 2 quả xoài xanh
- 1 bát nhỏ tôm khô
- 3 lá chanh
- 2 quả ớt cay, 1 quả ớt sừng
- 1 mớ rau mùi
- 1 quả chanh.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho

Cách làm:


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Xoài gọt vỏ, dùng dao băm vào tận hạt sau đó thái lát giống như băm bầu.


Bạn lưu ý khi chọn xoài nên chọn loại xoài càng xanh càng tốt, không nên dùng xoài hơi chín ăn sẽ không được giòn.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Ớt và lá chanh rửa sạch, thái sợi rồi cho vào trộn đều cùng xoài.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Tôm khô ngâm nước cho nở, cho lên chảo đảo với chút mắm và tiêu.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Dùng máy xay xay thành ruốc tôm.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Trong 1 bát con: pha 1 chút nước mắm, 1 thìa canh đường, nước cốt vắt ra từ ½ - 1 quả chanh, khuấy đều rồi đổ vào bát đựng xoài. Rắc ruốc tôm lên trên, trộn đều.

Bày nộm xoài ra đĩa, dùng kèm các món nướng hay các món chiên rán sẽ rất hợp:


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Theo 24h

Bình luận

Viết bình luận

Hãy sử dụng tiếng Việt có dấu khi viết bài. Bình luận của bạn sẽ được biên tập trước khi xuất bản
Họ và tên: (*) Địa chỉ Email: (*)
Xem theo ngày:

Khủng hoảng Ukraine

Ukraine vẫn đối mặt khó khăn dù được xoá nợ

Ukraine vẫn đối mặt khó khăn dù được xoá nợ

Cuộc xung đột ở miền Đông kéo dài hơn một năm qua đã đẩy kinh tế Ukraine vào tình trạng suy sụp với giá trị đồng nội tệ hryvnia xuống thấp kỷ lục.

PV GAS đưa dòng khí đầu tiên vào Tiền Hải, Thái Bình

PV GAS đưa dòng khí đầu tiên vào Tiền Hải, Thái Bình

Ngày 7/8, Tổng công ty Khí Việt Nam (PV GAS) đã tiến hành đón dòng khí đầu tiên từ ngoài khơi vào Tiền Hải (Thái Bình), thuộc dự án “Hệ thống thu gom và phân phối khí mỏ Hàm Rồng và mỏ Thái Bình, lô 102&106 giai đoạn 1".

Đồng hành cùng vùng khó

Kỷ niệm một chuyến đi công tác vùng cao

Kỷ niệm một chuyến đi công tác vùng cao

Bữa cơm tối được bày ra khá muộn, vì gia chủ bắt hẳn con lợn hơn chục cân mổ đãi khách. Không hiểu do đói hay vì được ăn đặc sản vùng cao, tôi có một bữa ăn ngon nhớ đời; thịt lợn luộc mỡ không ngấy, rượu uống hết chén này sang chén khác không say.

Mua sắm