Du lịch » Ẩm thực

Thứ Tư, 27/04/2011 11:16

Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô

Vị giòn, chua của xoài thấm vị ruốc tôm mặn mặn hòa cùng nước trộn nộm cay cay ngọt ngọt tạo nên hương vị hài hòa cho món nộm.

Vị giòn, chua của xoài thấm vị ruốc tôm mặn mặn hòa cùng nước trộn nộm cay cay ngọt ngọt tạo nên hương vị hài hòa cho món nộm.

Nguyên liệu:

- 2 quả xoài xanh
- 1 bát nhỏ tôm khô
- 3 lá chanh
- 2 quả ớt cay, 1 quả ớt sừng
- 1 mớ rau mùi
- 1 quả chanh.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho

Cách làm:


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Xoài gọt vỏ, dùng dao băm vào tận hạt sau đó thái lát giống như băm bầu.


Bạn lưu ý khi chọn xoài nên chọn loại xoài càng xanh càng tốt, không nên dùng xoài hơi chín ăn sẽ không được giòn.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Ớt và lá chanh rửa sạch, thái sợi rồi cho vào trộn đều cùng xoài.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Tôm khô ngâm nước cho nở, cho lên chảo đảo với chút mắm và tiêu.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Dùng máy xay xay thành ruốc tôm.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Trong 1 bát con: pha 1 chút nước mắm, 1 thìa canh đường, nước cốt vắt ra từ ½ - 1 quả chanh, khuấy đều rồi đổ vào bát đựng xoài. Rắc ruốc tôm lên trên, trộn đều.

Bày nộm xoài ra đĩa, dùng kèm các món nướng hay các món chiên rán sẽ rất hợp:


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Theo 24h

Viết bình luận

Hãy sử dụng tiếng Việt có dấu khi viết bài. Bình luận của bạn sẽ được biên tập trước khi xuất bản
Họ và tên: (*) Địa chỉ Email: (*)
Bình luận
Xem theo ngày:
60 năm chiến thắng Điện Biên Phủ
Bình chọn

Theo bạn có nên bỏ thi tốt nghiệp PTTH?

  • Không
  • Ý kiến khác
bình chọn Xem kết quả

Đồng hành cùng vùng khó

Xuân về trên điểm cao biên giới

Xuân về trên điểm cao biên giới

Chúng tôi tới thăm Điểm cao 820 - điểm cao nhất trên đường biên giới tỉnh Lạng Sơn, nơi các chiến sĩ bộ đội Biên phòng của Đồn Pò Mã đang canh gác biên cương Tổ quốc.

Thông tin - Quảng cáo

Máy nước nóng năng lượng mặt trời tiêu thụ tăng mạnh

Máy nước nóng năng lượng mặt trời tiêu thụ tăng mạnh

Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) vừa ban hành thông báo 901/EVN-KD ngày 17/3/2014 về kết quả thực hiện chương trình hỗ trợ mua máy nước nóng năng lượng mặt trời (NLMT) năm 2013 trong khuôn khổ chương trình “Quảng bá sử dụng máy nước nóng NLMT giai đoạn 2011 - 2015”.