Du lịch » Ẩm thực

Thứ Tư, 27/04/2011 11:16

Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô

Vị giòn, chua của xoài thấm vị ruốc tôm mặn mặn hòa cùng nước trộn nộm cay cay ngọt ngọt tạo nên hương vị hài hòa cho món nộm.

Vị giòn, chua của xoài thấm vị ruốc tôm mặn mặn hòa cùng nước trộn nộm cay cay ngọt ngọt tạo nên hương vị hài hòa cho món nộm.

Nguyên liệu:

- 2 quả xoài xanh
- 1 bát nhỏ tôm khô
- 3 lá chanh
- 2 quả ớt cay, 1 quả ớt sừng
- 1 mớ rau mùi
- 1 quả chanh.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho

Cách làm:


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Xoài gọt vỏ, dùng dao băm vào tận hạt sau đó thái lát giống như băm bầu.


Bạn lưu ý khi chọn xoài nên chọn loại xoài càng xanh càng tốt, không nên dùng xoài hơi chín ăn sẽ không được giòn.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Ớt và lá chanh rửa sạch, thái sợi rồi cho vào trộn đều cùng xoài.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Tôm khô ngâm nước cho nở, cho lên chảo đảo với chút mắm và tiêu.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Dùng máy xay xay thành ruốc tôm.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Trong 1 bát con: pha 1 chút nước mắm, 1 thìa canh đường, nước cốt vắt ra từ ½ - 1 quả chanh, khuấy đều rồi đổ vào bát đựng xoài. Rắc ruốc tôm lên trên, trộn đều.

Bày nộm xoài ra đĩa, dùng kèm các món nướng hay các món chiên rán sẽ rất hợp:


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Theo 24h

Bình luận

Viết bình luận

Hãy sử dụng tiếng Việt có dấu khi viết bài. Bình luận của bạn sẽ được biên tập trước khi xuất bản
Họ và tên: (*) Địa chỉ Email: (*)
Xem theo ngày:

Vietjet đồng hành cùng SEA Games 28

Vietjet đồng hành cùng SEA Games 28

Ngày 14/5, tại Trung tâm huấn luyện Thể thao quốc gia Hà Nội đã diễn ra buổi họp báo chương trình SEA Games 28 “Thắp sáng niềm tin chiến thắng” và Lễ xuất quân của đoàn thể thao Việt Nam.

Đồng hành cùng vùng khó

Trà thảo mộc Dr Thanh tặng máy lọc nước cho Trường Sa

Trà thảo mộc Dr Thanh tặng máy lọc nước cho Trường Sa

tại TP. Hồ Chí Minh,đại diện nhãn hàng Trà Thảo Mộc Dr Thanh đã trao tặng máy lọc nước biển thành nước ngọt cho đại diện Hải quân nhân dân Vùng 4 để chuyển đến cán bộ, chiến sĩ và nhân dân đang làm nhiệm vụ tại quần đảo Trường Sa.

Mua sắm