Du lịch » Ẩm thực

Thứ Tư, 27/04/2011 11:16

Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô

Vị giòn, chua của xoài thấm vị ruốc tôm mặn mặn hòa cùng nước trộn nộm cay cay ngọt ngọt tạo nên hương vị hài hòa cho món nộm.

Vị giòn, chua của xoài thấm vị ruốc tôm mặn mặn hòa cùng nước trộn nộm cay cay ngọt ngọt tạo nên hương vị hài hòa cho món nộm.

Nguyên liệu:

- 2 quả xoài xanh
- 1 bát nhỏ tôm khô
- 3 lá chanh
- 2 quả ớt cay, 1 quả ớt sừng
- 1 mớ rau mùi
- 1 quả chanh.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho

Cách làm:


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Xoài gọt vỏ, dùng dao băm vào tận hạt sau đó thái lát giống như băm bầu.


Bạn lưu ý khi chọn xoài nên chọn loại xoài càng xanh càng tốt, không nên dùng xoài hơi chín ăn sẽ không được giòn.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Ớt và lá chanh rửa sạch, thái sợi rồi cho vào trộn đều cùng xoài.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Tôm khô ngâm nước cho nở, cho lên chảo đảo với chút mắm và tiêu.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Dùng máy xay xay thành ruốc tôm.


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Trong 1 bát con: pha 1 chút nước mắm, 1 thìa canh đường, nước cốt vắt ra từ ½ - 1 quả chanh, khuấy đều rồi đổ vào bát đựng xoài. Rắc ruốc tôm lên trên, trộn đều.

Bày nộm xoài ra đĩa, dùng kèm các món nướng hay các món chiên rán sẽ rất hợp:


Ngon tuyệt nộm xoài xanh tôm khô, Ẩm thực, am thuc, nom xoai, mon ngon, mon ngon de lam, tom kho


Theo 24h

Viết bình luận

Hãy sử dụng tiếng Việt có dấu khi viết bài. Bình luận của bạn sẽ được biên tập trước khi xuất bản
Họ và tên: (*) Địa chỉ Email: (*)
Bình luận
Xem theo ngày:

Hành khách cần mua vé bay qua các kênh chính thức

Hành khách cần mua vé bay qua các kênh chính thức

Hãng hàng không Vietjet Air ngày 23/1 khuyến cáo: Vào mùa cao điểm Tết, nhu cầu đi lại bằng đường hàng không của người dân tăng cao, để có chuyến bay tốt đẹp và an toàn, hành khách nên mua vé qua các kênh chính thức của hãng

Đồng hành cùng vùng khó

Diện mạo mới trên vùng đất cách mạng

Diện mạo mới trên vùng đất cách mạng

Cùng với những năm tháng chiến tranh ác liệt của đất nước, tinh thần chiến đấu bất khuất, kiên cường của nhân dân bản Lướt, xã Mường Kim, huyện Than Uyên, tỉnh Lai Châu đã góp phần không nhỏ vào chiến thắng của toàn dân tộc.

Thông tin - Quảng cáo

Bosch bổ nhiệm nhà phân phối chính thức tại Việt Nam

Bosch bổ nhiệm nhà phân phối chính thức tại Việt Nam

Bosch und Siemens Hausgeräte (BSH), thương hiệu đồ gia dụng nổi tiếng thế giới của Đức vừa bổ nhiệm 3 nhà phân phối chính thức và cung cấp bảo hành và dịch vụ hậu mãi chính hãng tại Việt Nam.