tin mới

• 

  Xác lập kỷ lục 100 món ngon từ atiso Đà Lạt

  Tối 19/9, tại Khu du lịch Thung lũng Tình yêu (thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng), Hiệp hội Du lịch Lâm Đồng tổ chức sự kiện xác lập kỷ lục Việt Nam “100 món ngon từ cây atiso Đà Lạt”. Đây cũng là cuộc thi chế biến và công diễn cùng lúc các món ngon về cây atiso lần đầu tiên được thực hiện tại Đà Lạt.
• 

  Bánh Trung thu truyền thống trở lại, vẹn nguyên giá trị quà tặng Tết đoàn viên

  Sau một thời gian dài chuộng các loại bánh Trung thu cách tân, bánh Trung thu nhập ngoại từ Trung Quốc, Đài Loan, Singapore... với giá có khi lên tới cả chục triệu đồng/hộp; dịp Tết Trung thu những năm gần đây, thị trường có xu hướng trở lại với bánh Trung thu truyền thống, với nhân thập cẩm, nhân bánh tổng hợp, thơm mùi lá chanh, giòn vị mứt bí, bùi vị hạt bí, ngậy chút mỡ phần… cổ truyền của Việt Nam.
• 

  Bản đồ ẩm thực trực tuyến lưu giữ giá trị văn hóa ẩm thực Việt

  Bản đồ ẩm thực trực tuyến do người dân ở khắp mọi miền đất nước cùng chung tay đóng góp sẽ giúp lưu giữ giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam.
• 

  TP Hồ Chí Minh: Lần đầu tiên tổ chức lễ hội 'Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt'

  Lễ hội "Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt" được tổ chức từ ngày 20 - 22/10, tại TP Hồ Chí Minh, nhằm tôn vinh nghề bếp nhân ngày Đầu bếp Thế giới 20/10 và Xác lập kỷ lục bản đồ ẩm thực Việt Nam với 126 món ăn.
• 

  Nước xốt mù tạt - niềm tự hào của Dijon

  Nói đến Dijon, người ta thường cảm thấy vị cay thơm nồng xốc lên mũi của nước xốt mù tạt óng vàng. Đây là đặc sản làm nên tên tuổi của địa phương này. Bên cạnh nền công nghiệp rất phát triển, vẫn có nhiều gia đình còn giữ gìn và phát huy mô hình sản xuất thủ công truyền thống, tạo nên những thương hiệu nổi tiếng như Fallot, Maille, Reine de moutarde.
• 

  Lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực Việt trên đất nước Thái Lan

  Đối với cộng đồng người gốc Việt tại Thái Lan, doanh nhân Hồ Văn Lâm (tên Thái là Thong Kunthangvawat) không phải cái tên xa lạ. Ông là Chủ tịch Hội Doanh nhân Việt - Thái, Phó Chủ tịch Hiệp hội Doanh nhân Việt Nam ở nước ngoài. Nhưng ông được biết đến nhiều hơn với tư cách là chủ của hệ thống chuỗi cửa hàng VT Namnueng nổi tiếng ở Thái Lan, với "đại bản doanh" là Trung tâm Thương mại VT Namnueng đặt tại tỉnh Udon Thani, nơi giờ đây đã trở thành một địa chỉ quảng bá văn hóa ẩm thực Việt ở đất nước Chùa Vàng.
• 

  Liên hoan ẩm thực Quảng Ninh năm 2023

  Tối 28/7, Lễ khai mạc Liên hoan Ẩm thực Quảng Ninh năm 2023 đã diễn ra với đa dạng gian hàng đại diện cho các tỉnh, thành phố đến từ ba miền Bắc - Trung - Nam.
• 

  Ẩm thực Làng cổ Đường Lâm dần trở thành sản phẩm du lịch hấp dẫn

  Làng cổ Đường Lâm không chỉ biết đến là “đất hai Vua”, là nơi sinh ra những vị hiền tài kiệt xuất, nơi chứa đựng các giá trị văn hóa tiêu biểu của nông thôn vùng đồng bằng Bắc Bộ mà Đường Lâm còn là địa danh có văn hóa ẩm thực đặc sắc.
• 

  Nhà hàng, quán ăn trong cẩm nang ẩm thực Michelin Guide chia sẻ kinh nghiệm 

  Ngày 15/6, Sở Du lịch và Hiệp hội Ẩm thực TP Hồ Chi Minh tổ chức tọa đàm chia sẻ kinh nghiệm cùng nhà hàng, quán ăn đầu tiên tại Thành phố trong Danh sách ẩm nang ẩm thực Michelin Guide. Ban Tổ chức chúc mừng, vinh danh các nhà hàng, quán ăn trong danh sách này.
• 

  Xây dựng bản đồ Food tour quảng bá rộng rãi ẩm thực Hà Nội

  Sau khi ba nhà hàng của thành phố được gắn 1 sao Michelin (Giải thưởng danh giá trong làng ẩm thực thế giới), 45 nhà hàng khác được vinh danh và một giải thưởng dành cho đầu bếp trẻ xuất sắc tại sự kiện Michelin Guide Ceremony mới diễn ra, Sở Du lịch Hà Nội khẳng định đây là tin vui cho ngành Du lịch Thủ đô, là cơ hội tốt để quảng bá rộng rãi ẩm thực Hà Nội ra thế giới.
• 

  Trầm trồ trước 100 món ăn ở cữ mẹ Hà Nội chăm con gái

  Giữa cái nắng cháy bỏng của mùa hè Hà Nội, một người mẹ Hà Nội đã gửi tới bạn bè trên trang cá nhân facebook sắc màu dịu mát và tình yêu thương qua hàng trăm món ăn trong mâm cơm ở cữ dành cho con gái.
• 

  Ra mắt sách viết về các loại bánh dân gian Việt Nam

  Sáng 27/5, tại Đường sách TP Hồ Chí Minh, công ty CP văn hóa phương Nam và nghệ nhân bánh dân gian Trần Thị Hiền Minh đã có buổi giao lưu, ra mắt cuốn sách “Thơm thảo xôi chè”. Đây là món quà dành tặng những ai đam mê nấu nướng, đặc biệt là đam mê các loại bánh, chè dân gian của Việt Nam. 
• 

  Khai mạc Ngày hội Văn hóa, ẩm thực Đông Nam Á - Việt Nam lần thứ nhất, năm 2023

  Tối 25/5, Ngày hội Văn hóa, ẩm thực Đông Nam Á - Việt Nam lần thứ nhất, năm 2023, đã khai mạc tại Trung tâm Thể dục Thể thao Hoa Lư, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh. Sự kiện do Viện Nghiên cứu Phát triển Bảo tồn Văn hóa nghệ thuật Đông Nam Á (IRSAC) phối hợp cùng một số đơn vị tổ chức.
• 

  Lễ hội 'Hương vị Australia'

  Chào mừng kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Australia (1973 - 2023), tối 18/5, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Tổng lãnh sự quán Australia tại Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức chương trình Lễ hội “Hương vị Australia”, giới thiệu ẩm thực, âm nhạc và văn hóa truyền thống Australia.
• 

  Việt Nam tham gia Triển lãm Thực phẩm quốc tế Thượng Hải 2023

  Sau gần 3 năm vắng bóng vì dịch COVID-19, Triển lãm Thực phẩm quốc tế Thượng Hải (SIAL Shanghai) đã quay trở lại tại thành phố Thượng Hải của Trung Quốc, trở thành một trong những sự kiện đáng mong đợi nhất đối với các doanh nghiệp, cá nhân, tổ chức trong ngành thực phẩm và đồ uống trong năm 2023.
• 

  Hội Đầu bếp TP Hồ Chí Minh quảng bá ẩm thực Việt Nam đến bạn bè quốc tế

  Chiều 20/4, Hiệp hội Ẩm thực TP Hồ Chí Minh đã tổ chức Đại hội thành lập Hội Đầu bếp TP Hồ Chí Minh để tôn vinh, quảng bá nền ẩm thực TP Hồ Chí Minh nói riêng và ẩm thực Việt Nam nói chung đến với đông đảo bạn bè quốc tế.
• 

  Lễ hội Bánh mì Việt Nam thu hút 100.000 lượt khách tham gia

  Ngày 7/4, Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh, Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh đã tổ chức cuộc họp tổng kết Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 1 năm 2023.
• 

  'Đêm Phở' Việt Nam hấp dẫn thực khách ở Israel

  Tối 4/4, tại Trường Dạy nghề Nấu ăn Attilio ở thành phố Or Yehuda, Đại sứ quán Việt Nam tại Israel đã tổ chức sự kiện “Đêm Phở” nhằm giới thiệu món phở truyền thống của Việt Nam tới các bạn bè và thực khách địa phương.
• 

  Công diễn 105 món ăn kèm bánh mì tại Lễ hội Bánh mì Việt Nam

  Trong khuôn khổ của Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ nhất, ban tổ chức đã công diễn 105 món ăn kèm bánh mì để tôn vinh một món ăn đường phố độc đáo của Việt Nam.
• 

  Độc đáo Hội thi ẩm thực 'Hương sắc Điện Biên'

  Nằm trong chuỗi các hoạt động, sự kiện của Lễ hội hoa Ban năm 2023 và Ngày hội Văn hóa, Thể thao và Du lịch các dân tộc tỉnh Điện Biên lần thứ VII, sáng 12/3, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Điện Biên đã trang trọng tổ chức khai mạc Hội thi ẩm thực “Hương sắc Điện Biên” năm 2023.